介绍摘要

  • 配料
    酱油、糖、料酒、大葱油、水淀粉
  • 工艺
  • 主要食材
    香菇、牛肉
  • 中文名
    香菇烧牛肉
香菇烧牛肉是一道由牛肉、香菇等做成的美食。

做法

1、牛肉、香菇均洗净,切块;葱洗净,切段;姜洗净拍碎。
2、油烧热,爆香葱、姜,加牛肉炒几下;倒入高汤、酱油、料酒、糖烧开,慢火烧烂,汤约剩100克时捞去葱、姜,加入香菇,以水淀粉勾芡,淋上大葱油,拌匀即可。