介绍摘要

  • 主要食材
    豆腐,雪菜
  • 辅料
    虾米、香菜
  • 调料
    酱油、干辣椒、植物油、鸡汁
  • 中文名
    咸菜煮豆腐
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做法

1.准备雪菜备用,嫩豆腐一块备用
2.炸虾米和干辣椒备用,香菜洗净备用
3.嫩豆腐切小块备用,香菜切段备用
4.炒锅放植物油,放入辣椒段爆香,下入雪菜加生姜汁、酱油炒出香味
5.加入高汤或者清水,放入豆腐块,加锅盖焖煮入味
6.煮好豆腐后,放入炸虾米,放入香菜,加浓缩鸡汁调味即可关火食用