做法

狗宝咸菜原料

主料:狗宝(桔梗)【沈阳人称之为狗宝,东北其他地区称之为桔梗,韩文名称:도라지 】
配料:盐 味精 辣椒面 白芝麻(熟)等

狗宝咸菜做法

1.桔梗买来后泡12个小时(时间短了会较硬,口感不好)然后挑成细条,再泡12个小时以解除异味捞出控干水分;
2.加入盐\味精\辣椒粉拌匀,放1-2个小时入味后,。即可食用(吃之前别忘了撒些芝麻)。

营养价值

1.控干水分的时候千万不要弄的太干了,那样一来口感就不好了
2.要做到容器里没有水,但是桔梗表面是潮湿的,
3.购买桔梗的时候一定要挑又大又白的,口感较好!