介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 工艺
  • 主要食材
    洋葱,鳝鱼
  • 中文名
    洋葱炒鳝鱼
洋葱炒鳝鱼,是一道家常菜,制作原料主要有洋葱、鳝鱼等。

制作步骤

1.鳝鱼2条,去肠杂,洗净切块;洋葱2个,洗净切片;
2.将炒锅上火烧热,倒入油,先放入鳝鱼煎炒,再加入洋葱,翻炒片刻;
3.在锅中加入少量清水,放入姜丝、葱段、酱油,焖2~3分钟,待鳝鱼熟透即可。