介绍摘要

  • 主要食材
    鸡翅,啤酒
  • 调料
    调和油,盐,酱油
  • 制作工艺
  • 中文名
    啤酒焖鸡翅
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。

制作方法

将鸡翅尖洗净,用沸水焯至断血水
锅内加适油烧热,放入八角、蒜头、姜片爆香,放入鸡翅,双面煎香,加适量盐、生抽、老抽、冰糖炒至上色
倒入啤酒浸住全部鸡翅尖,大火煮沸后盖上盖子转火慢慢焖
焖至汁收到差不多了,装碟既可