介绍摘要

  • 配料
    青蒜苗、盐、黄酒
  • 主要食材
    培根、菜花、干辣椒(
  • 难易程度
    简单
  • 中文名
    培根炒菜花
培根炒菜花是一道简单的家常菜,所用材料为培根、菜花、干辣椒(鲜的更好)、青蒜苗、盐、黄酒。

做法

1、菜花用水掰成小朵,放入盐水中浸泡20分钟,取出沥干放入加盐的开水锅中氽烫2分钟取出沥干水分备用;
2、培根用小火煎脆后加入适量食用油后转大火放入辣椒丝炒香,放入菜花调入适量黄酒盖上锅盖焖2分钟。起锅前撒入适量的食盐和青蒜丝即可。