简介

献给爸爸的下酒菜
哈哈,这道菜献给爸爸做下酒菜,他要爱死了!对于无肉不欢的爸爸来说,有肉就是最大的幸福了。当然啦,也没忘记想办法让爸爸多吃点蔬菜,所以下面又爽脆的生菜垫底。这样麻辣鲜香的一大碗端上桌,别说是爸爸了,其他人也都口水横流,现在我自己看着也咽了一口口水:d实在是好吃!
用餐人数:1-2人

制作步骤

1里脊肉洗净
2 切成薄片,加入盐、生抽、蚝油、料酒、淀粉
3 抓匀,腌制15-20分钟
4 生菜洗净
5 用手撕碎
6 锅内放油,放入生菜炒至半熟,少许盐调味
7 取出放入大碗底部
8 锅内放入蒜瓣、葱白、火锅底料炒香
9 加入一大碗水煮开
10  腌制好的肉中打入一个蛋白抓匀
11  肉片下锅用筷子拨散,加入盐和鸡精调味
12  肉片变色后连汤一起倒入大碗内
13  表面洒上葱
14  锅内热油,炒香干辣椒和花椒
15  将炸熟的花椒辣椒油泼在葱上即可