炸鹌鹑怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个炸鹌鹑相关做法

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炸鹌鹑

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
炸

配方:鹌鹑,五香粉,葱姜,料酒,高汤

步骤:
1、鹌鹑去内脏清洗干净，浸泡一小时，多次换水，将腿折叠入腹中，翅膀反折到背部

2、高汤中放入盐、五香粉、料酒、葱姜，烧开后，放入鹌鹑汆烫

7.1分
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干炸素丸子与干炸鹌鹑蛋

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
炸

配方:火腿,鸡蛋,鹌鹑蛋,香菜,胡萝卜,豆腐

步骤:
1、准备食材，鹌鹑蛋提前煮熟

2、把胡萝卜，辣椒，紫洋葱，火腿，香菜都切末，豆腐用刀碾碎，放点糯米粉，淀粉，五香粉，鸡精，鸡蛋，盐少许

6.6分
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香炸鹌鹑蛋

难度:
家常

口味:
孜然味

烹饪方法:
炸

配方:鹌鹑蛋,黑白芝麻,食用油,白糖,胡椒粉,辣椒粉

步骤:
1、鹌鹑蛋洗净煮熟

2、剥去皮

6.5分
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酸甜炸鹌鹑蛋

配方:鹌鹑蛋,植物油,白砂糖,白醋

步骤:
1、准备鹌鹑蛋。

2、锅里放油，热五分钟就可以。

6.4分
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【河北】空炸牛油果鹌鹑蛋

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
烤

准备时间:
10分钟以内

配方:牛油果,鹌鹑蛋,植物油

步骤:
1、准备食材

2、牛油果对切，去核

6.3分
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炸鹌鹑蛋

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:鹌鹑蛋

步骤:
1、将鹌鹑蛋洗净备用

2、锅中加适量的水放入鹌鹑蛋，冷水入锅

6.2分
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炸鹌鹑蛋肉丸

难度:
简单

烹饪方法:
炸

配方:鹌鹑蛋,肉馅,鸡蛋,淀粉,植物油,鸡精

步骤:
1、肉馅加鸡蛋，淀粉搅拌均匀

2、鹌鹑蛋煮熟，去皮，然后用肉馅裹住鹌鹑蛋做成肉丸

5.6分
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软炸鹌鹑蛋

难度:
家常

口味:
孜然味,其它

烹饪方法:
炸

配方:鹌鹑蛋

步骤:
1、把鹌鹑蛋煮熟包皮后放在一边备用

2、取面粉放进碗中用水调成面糊水要一点点加不可加多重点：面糊要调到比较粘稠能裹住鹌鹑蛋的程度即可

4.2分
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秘酱孜然炸鹌鹑蛋

难度:
家常

口味:
孜然味

烹饪方法:
炸

配方:鹌鹑蛋,孜然粉,白糖

步骤:
1、把鹌鹑蛋煮熟包壳，取一个鸡蛋放碗里打撒备用，分别把面粉面包屑分别放在两个盘子里。

2、把包好的鹌鹑蛋裹面粉，再裹一层蛋液，最后裹上面包屑。

3.3分
香炸鹌鹑蛋

难度:
家常

口味:
椒盐味

烹饪方法:
炸

配方:鹌鹑蛋,鸡蛋,淀粉,面包糠

步骤:
1、分离蛋清蛋黄

2、鹌鹑蛋煮熟，拨去蛋壳

2.7分