炸
配方:鸡蛋,料酒,陈醋,淀粉,面包糠,生抽
1、 鸡翅清洗后,控干水,分别在两年划几道口子,方便入味。
2、 加入盐,生抽都少一点,因为炸鸡料里面也有盐。再加入炸鸡料,
简单
辣
炸
2小时以上
配方:鸡翅中,面包糠,鸡蛋,面粉,葱末,姜末
1、鸡翅洗干净,沥干水分,用牙签在鸡翅上面均匀地扎N多个小洞,这样能更好地入味道,然后放入大碗中备用。
2、将葱末、姜末、料酒、五香粉、辣椒面、黑胡椒粉、生抽、盐和鸡精放入鸡翅中,用手充分抓匀。
家常
炸
配方:鸡翅,鸡翅腌料,炸鸡裹粉
1、用鸡翅腌料将鸡翅腌制4-8小时,也可以第一天晚上腌好,密封在冰箱冷藏,第二天取出炸。
2、❶第一次裹粉:取一个盆将干的炸鸡裹粉放在盆里。将腌好的鸡翅取出,甩掉多余的水,放在裹粉中。用裹粉盖住
炸
配方:鸡翅中,琵琶腿,低筋面粉,辣椒粉,鸡蛋,牛奶
1、 低筋面粉 盐 黑椒粉 和 大蒜粉按比例混合
2、 另取一容器将鸡蛋和牛奶混合 搅拌均匀
家常
家常
空气炸锅
炸
1人份
10分钟以内
配方:翅中,淀粉,清水
1、1在鸡翅双面分别划两刀,然后在清水浸泡下,洗掉血水,捞出沥干水分
2、2鸡翅放入一器皿中,加入35克的鸡翅腌料(我选用的是奥尔良口味),加入20克清水,带上一次性手套,用
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