四川人特色美食有什么,小吃有哪些好吃的,代表菜做法大全

四川人做的正宗泡菜

一般两三天就可以吃啦！菜叶子时间更短，一晚上或一天就OK，四川人叫“洗澡泡菜”就是这么来的，意思是很短时间搞定。吃的时候可切片凉拌一下：放辣椒油、味精、白糖，这三样就好！夏天拌一碗泡菜，送粥一流！

麦兜susan

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四川人的辣炒年糕（二桥私房菜）

装盘，整理。。。。。。味道是感觉四川人滴口味来做的，众所周知川菜的味道那是巴适的不得了的！

张2桥

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简约版虎皮青椒

清洗青椒，由于我是四川人，所以留下了里面的瓤

欢H喜

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麻婆豆腐——一个四川人的家传配方

加入适量花椒面、白胡椒面，四川人都爱麻，可以稍微多加一点，不喜欢麻的同学可以根据自己口味决定加入的量。

漆泠希

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酸汤黄辣丁

看，就是这样。四川人的吃法还有最后一步：汤汁下面条，贼好次。

TiNa

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川味意大利蝴蝶面

起锅前我加了点花椒。本人是四川人，喜欢花椒的香味。也可以不加，或者加点香油。

乐弟

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土豆焖鸡

咱四川人的骄傲，郫县豆瓣，入味……

辣不死人的小辣椒

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八珍鸡汤

我们家有喜欢吃凉拌鸡！！所以再加工成凉拌鸡！四川人特爱的凉拌鸡！！下次来写！

包子妹Doris

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小绵羊便当

西兰花撕碎，用泡椒炒炒好垫在便当盒底部四川人无辣不欢，不喜欢辣的清炒就ok

小绵羊啃面包

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凉拌西芹

酱油：醋=2：1，再加几滴芝麻油，特别香，再加一滴花椒油增加麻味，加熟油海椒（油辣子），我是四川人不能少了它 ^^ 其实还都看个人口味拉～

被嘲笑不会取名

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辣椒炒虾仁

可能我每次发的都是辣椒的菜谱，呵呵，因为我是四川人就爱辣椒哟！希望你喜欢！

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辣炒白菜

说到辣椒酱我真的想为各位爱辣的人推荐这款辣椒酱啊，真的特别好，超级辣无敌辣。身为四川人的我都辣到眼泪汪汪。

我是她。

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香菇冬瓜肉片汤

取一锅注入适量清水，把香菇和肉片先放入，取一小块姜拍松放入锅中，我是四川人，所以喜爱花椒的麻味，放了几颗，其实不放也很清香的。

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杂酱

放些白糖，我四川人，不太喜欢甜，少放点

土小豆er

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胡萝卜玉米猪肉水饺

四川人，不会擀面皮。。。。不过，买的面皮也很劲道。。。自我安慰下

鑫鑫_aevf

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青椒肉片

锅里下油，放蒜片煸香。（我放得比较多点，四川人炒肉都这样哈，别说我浪费）

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野生干菌炖土鸡

野生干松茸直接加入，顺便加了两个干辣椒，也可以不加，四川人爱一点点的辣

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家常毛血旺

把煮好的汤汁倒入煮熟的菜里，由于我是四川人，吃得麻辣，又撒了点花椒面辣椒面上，用热油一淋，一锅毛血旺就成了！

我家三吃货

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油渣煮粉条

喜欢酸辣味的可加入醋、辣椒油，拌匀。酸辣爽口，四川人特别喜欢这个味道。

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爆炒猪肝

2.大蒜切末，生姜切丝。青椒、泡椒切好备用。（四川人，爱吃辣椒）

兄台是个好姑娘

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双椒炒牛肉丝

四川人吃辣，儿子正在练习吃辣椒

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芝香酸辣爽口豇豆

沥水后的豇豆装入一大容器，放入盐、生抽、醋、蒜泥、味精、鸡精、小米辣、花椒粉拌匀（我是四川人，所以喜欢放花椒，如果不喜欢麻的味道可不放，味道一样不错的）

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川味青椒牛柳

还有一个步凑，我是四川人，所以适当放了一些辣豆瓣酱

我幸福

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自制凉粉

冷却后将盆倒扣，这样新鲜的凉粉就诞生了。可以配合自己的口味加料，因为我是四川人，就用了红油等凉拌。

yuki要养胖纸

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素紹子烤茄子

调好的糊尽量逐粒下锅热油炸熟起锅，是不是很像紹子呢，四川人把叫肉沫叫紹子

爱尔兰～咖啡

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魔芋豆腐制作过程

烧一道四川人最爱吃的“魔芋烧鸭子”，美味！

科科美美

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奶奶的回锅肉

四川人厨房必备之一豆豉

砰砰砰

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独家木耳青椒炒鸡胸肉

热油，放入几粒花椒（也可以不放，我们四川人做菜总喜欢丢几粒花椒……）

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四川人美食大全