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一、鱼切小块，最好用剔骨的刀法； 放盐、料酒、生抽，姜片腌制半小时以上； 二、腌制的时间可以 1、把胡萝卜、红绿辣椒、姜片、蒜瓣稍微炒一下备用 2、再装一小碗清水加入盐、味精、生抽、白砂糖、白醋、蚝油备用（根据自己口味清淡调节用量） 3、准备一点水淀粉勾芡用 三、腌好后抓生粉拌匀，放入六成热油锅中小火里炸至微黄后捞出备用（建议一片片放进去炸，要不你将会看见骨肉分离） 四、锅里留少许油倒入调好味的清水烧开后倒入水淀粉，接着快速倒入炸好的鱼和配菜，迅速翻滚下即可出锅！ 五、尽情享受美味的赣南小炒鱼吧！
_安_静_
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选取原材料 这是一个妈妈送给女儿的安心橙，皮薄、大颗、果肉超甜，果汁含量高达55%的赣南脐橙，吃得不止是满满的维C，更是满满的幸福感。 朵儿庄园，位于赣南脐橙核心产区，地理位置上来说，正好是北纬25°黄金生态带。
多妈创意私厨
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我们从小就叫这种饼为铁勺板。非常好吃，外酥内嫩，非常的香。“板”换言之也就是“饼”，但赣南一带的方言常把饼称之为“板”。这种小吃做起来很容易也方便，煮一锅粥（或小米粥）配上一起当做早餐，很爽！
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我们从小就叫这种饼为铁勺板。非常好吃，外酥内嫩，非常的香。“板”换言之也就是“饼”，但赣南一带的方言常把饼称之为“板”。这种小吃做起来很容易也方便，煮一锅粥（或小米粥）配上一起当做早餐，很爽！
我是妮妮呀
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隆重介绍下笋干，身处江南，笋干非常常见，身边的吃货给我的笋干从北到天目山南至赣南，苏南、浙北各路货我都拿过，从第一次拿到稀罕的不行到现在动不动还想念，真的是只把他乡作故乡的真实体现。笋干好吃，但做的时候挺费劲的。关键的步骤就是泡开。先用冷水浸泡半个小时，基本上把外面的灰尘洗去，然后放在电焐煲中打小火煮上四五个小时，中间不要换水。
二水生活
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