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三门青蟹两只，丢冰箱冷冻20分钟取出。拆开绳子，拆绳子的过程中检查下蟹的活力，如果精力依旧很旺盛，继续丢进冷冻。（让蟹失去活力有两个目的，第一，让你洗蟹的过程不会被伤害；第二，煮蟹的时候，活力旺盛的蟹会自己把钳子挣脱）将边边角角都要刷洗干净，肚脐里面也不能遗漏。
螯大狸
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买回家的青蟹，用两根筷子插在青蟹眼睛里，青蟹的爪子无力了，在解开绳子，用刷子把青蟹刷干净。 2用料酒， 抹在青蟹上，再放在盘子里，在青蟹上，各放一块生姜。 3蒸锅放水。烧开后，放青蟹进去蒸二十分钟，ok
恰货来了了
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