盱眙十三香小龙虾
一盘正宗的盯盱眙小龙虾大功告成。
正宗盱眙蒜泥小龙虾
开大火烧热锅,倒入菜籽油(有次从一位盱眙旳厨师那得知,他们烧龙虾都是用菜籽油,很香,颜色也好看)
盱眙大凉拌
干木耳提前泡发四小时,清洗干净。
盱眙小龙虾
色拉油加热〔小火〕时放入豆瓣酱,再放入葱、姜,炸出香味,倒入小龙虾。
盱眙十三香龙虾
1、将油加热至七成热,放入红花椒炸出香味,接着加入许建忠龙虾香爆酱和粗辣椒粉,煸至香辣味溢出; 2、将葱段姜片入锅炒香,然后龙虾入锅翻炒均匀; 3、在翻炒龙虾的同时加入少量的盐、糖和许建忠十三香龙虾调料共同炒至龙虾至红色;
盱眙麻辣小龙虾
龙虾洗净,豆瓣酱,花椒,辣椒炸香,放入龙虾略炒
盱眙十三香龙虾尾——简单版
准备好配料,葱切段,姜蒜切块
小龙虾之——油闷大虾
这是他家的龙虾包装,有木有高大上的赶脚,真的里三层外三层,除纸箱以外,再是保温箱,然后是他们家特有的“王宝强”肖像的保温袋,再是一次性的密封冰袋,然后是主角——密封盒真空包装的盱眙龙虾哦…对了,说是小龙虾,真个不小,7-8钱大一个的就是一斤只有10-12、3个的那种大小哦…
苏菜—盱眙手抓十三香龙虾
准备好全部材料。
盱眙十三香龙虾做法-家庭料包
先把小龙虾清洗干净
蒜香小龙虾-十分钟当大厨
首先,我选的是急冻锁鲜包装的虾,为什么不买活虾?因为说实话,在北京买小龙虾,我真不放心产地,市面上的活虾确实多,但总体又小又不够干净,买回家弄不好还会死一些,一直心里打鼓。想起之前去江苏出差,客户带我去吃的正宗盱眙小龙虾,那才真是龙虾,极干净,肉弹牙,味道极好。他有这种活虾直接加工成半成品的。想问问老板他在北京有没有能买的。于是就买到了,不打广告。需要他微信的朋友私聊吧。
麻辣小龙虾拌面
首先我们准备了好多的小龙虾,小龙虾最好选江苏盱眙产地的,肉质比较紧实,个头也大
香辣小龙虾
准备好所有需要的材料,我看很多人用的是十三香龙虾调料,我今天用的是盱眙龙虾调料包我们这里基本店名都是这个哈哈,生姜切片,大蒜拍大块,大葱切段,准备好花椒和干辣椒
夏日狂欢---香辣小龙虾
准备好所有需要的材料,我看很多人用的是十三香龙虾调料,我今天用的是盱眙龙虾调料包 我们这里基本店名都是这个哈哈,生姜切片,大蒜拍大块,大葱切段,准备好花椒和干辣椒
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