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油锅烧热，放入两大勺营口大酱，炒至酱香，加入豆角，炒变软后加土豆，再放入适量的生抽，盐，把煮过的排骨加入，翻炒片刻倒入排骨汤没过食材，小火炖至汤快收干，加适量鸡精即可
泊舟水湄
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将洋葱，精瘦肉，香菇分别切成末，营口大酱，盐，老抽加水勾兑成酱汁。锅内油热后先将洋葱末下锅炒出香味，再将肉末，香菇末下锅炒匀，将酱汁倒入，翻炒8成熟时，加入水淀粉勾芡，收汁后关火盛出。
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将生抽 1大汤匙 ，老抽少许 ，糖 三小汤匙 ，醋 半大汤匙 ，营口大酱 半汤匙 …放入锅内 熬开！注意不要加水…将卤好的肉 放入熬好的酱汤里 来回翻滚 …尽量使酱汤包裹肉块。
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切好的肉丝用生抽 盐 味精 香油 腌制10分钟，再把肉丝放在滚油中过熟，捞出。把营口大酱用油爆香爆熟，倒入已经熟了的肉丝，开始翻炒，倒入少许水，放入小红辣椒，辣椒粉，韭菜条，（如果此时锅里还是很稀就要勾芡）翻炒，知道酱成稠状，关火，出锅。
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9·什锦香辣酱~~制作方法。配料：麻辣豆豉，熟花生，生芝麻，熟黄豆，葱姜蒜末，野山椒末，香菜末。豆瓣酱，甜面酱，营口大酱，蚝油。调料：白糖，鸡粉，十三香，香油，调和油。步骤：豆瓣酱，甜面酱，营口大酱，蚝油倒入碗中搅拌均匀，熟黄豆用开水泡开备用。锅中放入调和油烧热，倒入葱姜蒜末炒香，再倒入野山椒末，香菜末，放入适量野山椒水，烧煮一下。加入拌好的酱料，麻辣豆豉，熟花生，生芝麻，泡好的黄豆。熬至粘稠，加入调料，淋上香油即可出锅。 10·原味香菇酱~~制作方法。配料：干香菇，营口大酱，蚝油，葱姜蒜末，熟芝麻。调料：盐，味精，鸡粉，十三香，白糖，胡椒粉，海天老抽，香油，调和油。步骤：干香菇用热水泡开，然后切成小粒备用。锅中放入调和油，把葱姜蒜末倒入锅中炒香，再依次放入香菇粒，蚝油、大酱、熟芝麻、进行炒制，然后加入少许水开始调味，炒制均匀后淋香油出锅。
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1.碗里放入营口葱伴侣酱、天津甜面酱、五香粉、辣椒面； 2.锅中烧热油，浇到碗里的调料上，搅拌到油与酱充分融合后放入蔬菜精搅拌均匀 3.我就叫它【自制香辣酱】了
美丽人生79
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