情人节礼物 糖霜饼干
流质糖霜黑白沙发底铺面 半流质糖霜珠珠钩边
超简单肉松卖糊烧
搅拌成糊状,半流质的状态最佳,但其实只要不是太稠难摊开或太稀都无所谓
爱心胡萝卜饼
胡萝卜擦碎,把上面步骤一起搅拌均匀成半流质
烤土豆
弄成土豆泥,加入橄榄油(或大豆油、花生油)、盐、白胡椒粉拌匀。加入牛奶拌匀,成半流质。
独家椰蓉杏仁挞
鸡蛋,糖分,高筋面粉,泡打粉,奶粉,椰蓉,杏仁粉混合搅拌成内馅,呈半流质状态。
韩式泡菜饼
第三步:加入切好的泡菜丝,葱末,把泡菜汤也倒进去一些,搅拌成半流质的液体
奶油芝士鲜果布丁
用打蛋器把浓奶油打一打,直到变成半流质就差不多了,不要太稀也不要太过了
番茄奶酪鸡蛋卷
在蛋液底部凝结,但上部半流质状态时,放入番茄丁和奶酪(番茄水不要倒入)
芒果巧克力酱蛋卷
在鸡蛋牛奶里加入面粉,搅拌成半流质的面糊~(稍微粘稠一点,但不要太粘)
寿司吧的咖喱鸡饭
加入咖喱酱,盖盖小火煮至水开,再用盐调味,煮至食材(尤其胡萝卜)入味,大火收汁至咖喱酱呈半流质粘稠,起锅
牛肉锅贴
水可以分次加入,牛肉的吸水性很强,可以多加一些。很多锅贴店的馅心都是半流质的状态,这也是锅贴多汁的原因。
酒酿饼
粘米粉,牛奶,酒酿液,砂糖混合。放微博炉高火加热,每30秒取出,搅拌一下(大概5次左右)。直到有部分面糊成团的半熟状态(拌均匀应该仍然是半流质状态)。 冷却后,加入酒酿米拌匀。盖上保鲜膜,发酵8-12小时(室温28度左右)。我是晚上混合面糊后发酵一晚。
椰香枣泥山药糕
将蒸好的红枣放入料理机,加入蜂蜜一起搅匀。山药捣碎,加入加热至80度的椰浆和寒天粉,搅匀至半流质。
哈密瓜奶冻
把淡奶油打发到半流质,不要打发过.
火龙果鸡蛋饼
拌匀,加入少许清水,最后呈半流质状态
诱惑的街
在搅拌均匀、呈略厚状的糯米粉奶浆中混入事先准备好的紫薯泥,继续搅拌,过程中可适量添加糖粉、牛奶,直至半流质状。
电饭煲之妙用,烤饼绝对不会糊丨全麦烤饼&酸菜竹荪汤 · 圆满素食
做法:把所有粉末,包括酵母和泡打粉、糖、盐拌匀,再把油放进去,然后用杯子量一杯水,慢慢拌进去。拌好后,是半流质的,不要有疙瘩哈,拌匀
秀色可餐-----纸杯奶油蛋糕
6将刚从冷藏室取出的淡奶油100克里加入糖5克,用电动打蛋器高速打发至淡奶油变浓稠变硬至出现明显纹路,此时打蛋器头的淡奶油呈短三角,基本接近干性发泡。(打成干性发泡是因为等下要混入的酸奶油属于半流质)
酸奶油乳酪杯子蛋糕
将刚从冷藏室取出的淡奶油里加入糖,用电动打蛋器高速打发至淡奶油变浓稠变硬至出现明显纹路,此时打蛋器头的淡奶油呈短三角,基本接近干性发泡。(打成干性发泡是因为等下要混入的酸奶油属于半流质)
爱心三文鱼蛋包饭
到蛋皮一面凝结,上面一半还半流质的时候关火,盖在炒饭上。画上番茄酱爱心,完成!
奶油水果盒子
分离蛋黄与蛋白,打发蛋黄,筷子画圈搅拌,混合后“z”型消块,适当翻压,静置放入冰箱。(当当当,蛋黄糊完成啦!记得是半流质无颗粒状态~)
生日蛋糕这样做好简单~裸蛋糕初级教程
打5分钟左右,至奶油呈半流质状,如果要裱花那就再多打一会儿~我这个已经是打得比较固体的啦~
8寸戚风蛋糕
最后呈现的应该是半流质无颗粒的流动状态,这便是成功的蛋黄糊,否则的话说明你之前的步骤出错了。 (如果是在夏天操作的,将整锅蛋黄糊扔冰箱冷藏里放置,让蛋黄糊保持低温,与后面蛋白霜混合时不易消泡。)
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