水果黄金蛋糕
蛋糕烤好了摔一摔倒扣放凉凉
小鸡烧果子
整理出小鸡的形状。这是我做的第一种造型,烘烤过程中重心不稳,小鸡摔倒,变身了花生。
五味酱佐茄子沙拉
茄子切成短段 (可以站立不摔倒)
洋葱熘肉丸
使劲摔倒上劲
茄汁浇肉丸
用勺子摔倒另一只手掌中,反复摔打成圆
老面包
和到一起,面要和的软一点。有点黏手,顺一个方向揉面,正揉正加黄油,把20克黄油揉到面里,然后把面提起来,再往中间挤,在摔倒案板上在提起来往一起挤,太粘手沾一点面粉,不要加面粉太勤,这一步非常费时间,只到揉到面团光滑。
自制豆腐
中午回家压上豆腐,傍晚回家很好的一块豆腐。得意忘形,捧着转身时摔倒盆里,没有好形状了,将就看吧,香味口感都还是想到不错的
剪鱼子
用手和馅,反复摔倒上劲
港式虾仁云吞面
将拌好的佐料即猪油一起倒入虾仁,搅拌均匀后,不断地摔倒打(此时你如果对老公有什么怨气请不要摔花瓶,就尽情地摔打虾仁吧),我摔打了半个小时,成胶状。
基础全蛋海绵蛋糕
烤好后将模具从10厘米左右的高度摔倒桌面上。倒置冷却网上冷却即可。
6寸戚风蛋糕
出炉从高处正摔倒扣凉了脱模。欢迎一起交流烘焙爱好者V信414108111
奶油芭比蛋糕
将烤箱调节到150度预热15分钟左右,放入烤箱烤制六十分钟,取出轻摔倒扣,完全冷却后脱膜(烤箱有差异以实际温度为准)
中空系列:菠菜戚风
出炉轻摔倒扣在酒瓶上冷却,如果用8寸圆模就倒扣在晾网和打蛋盆之间(直接放晾网上会有压痕不美观)
莲花酥
紫色油酥皮材料和白色油酥皮材料分别各自揉捏成光滑面团,裹上保鲜膜静置30分钟,(取干净无水大盆,倒入中筋面粉和软化后的猪油,缓缓加入清水,用搅拌棒或者用手搅拌均匀至无干粉的柳絮状,然后揉捏成光滑面团,面团揉捏摔倒,多揉几分钟!紫薯油酥皮也是一样做的,取干净无水的盆放入中筋面粉,紫薯泥,软化猪油,缓缓加入清水……)
宝宝辅食:宝宝版拉丝超软吐司—拒绝面包添加剂,一次发酵,快速方便12M
手揉的两个技巧: 》揉:用一只手抓住面团下方,另一只手使劲拉长揉开,如上左图;然后把揉开的面团顺势用手卷回来即可,这样反复揉。 》摔:用一只手握住面团的一头,另一手将面团另一头往台子上摔,连续摔6-10次,不行再摔,面团会越来越长。如一摔就断或越来越干,加水或牛奶。注意不要把手指摔倒工作台上,小芽就曾经摔到过,十指连心,痛呀,不堪回首。
最新吃什么: 衰老吃什么好 暑天吃什么好 暑热吃什么好 输液吃什么好 疏肝吃什么好 疏风吃什么好 舒心吃什么好 舒肝吃什么好 舒服吃什么好 叔叔吃什么好 瘦小吃什么好 受伤吃什么好 受凉吃什么好 受寒吃什么好 寿星吃什么好 手足吃什么好 手肿吃什么好 手中吃什么好 手痒吃什么好 手小吃什么好
热门吃什么: 过冬吃什么好 歪歪吃什么好 去暑吃什么好 泌尿系吃什么好 茶杯吃什么好 闭口吃什么好 拉萨吃什么好 休假吃什么好 太湖吃什么好 休克吃什么好 开胃消食吃什么好 小鹿吃什么好 水马吃什么好 到中午吃什么好 主席吃什么好 上午十点吃什么好 伤脾胃吃什么好 气管炎吃什么好 烦热吃什么好 抗衰老吃什么好
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