油炸沙巴鱼
冷冻沙巴鱼解冻
巴沙鱼煎蛋
沙巴鱼肉切碎,加入盐料酒调味!鸡蛋打散加入一点盐
西柚柠香沙巴鱼
食材:沙巴鱼、菠菜、小番茄、柠檬、西柚茶
全意大利马铃半软式提拉米苏
打“沙巴翁/Sabayon”。蛋黄加30g细砂糖,隔水加热至85摄氏度,打发至浓稠,缓慢少量加入牛奶,打发均匀,加入Mascarpone Cheese和朗姆酒拌匀
沙巴翁焗木瓜
加热时用手动打蛋器不停地搅拌,并不时将钢盆提出水面,防止过热把蛋黄煮熟了,直至打到起丰富泡沫,即成沙巴翁,取出放一旁晾凉
红腰豆沙巴翁
再做沙巴翁:碗里放入蛋黄。
鲜果沙巴翁
取一小煮锅,注水烧开后调中火,放上大碗(注意碗底不要接触到水面),用打蛋器不断搅动,直至所有材料充分混合至柔软的糊状,成为沙巴翁蛋糊。
油炸豆沙巴
炸好的红豆沙巴。
蕃茄鱼
沙巴鱼加黄油,生抽腌制十分钟。
香草冰淇淋
取一盘子放上切块水果丁,再淋上煮好之沙巴雍酱汁,再用瓦斯枪喷烧上色,放上冰淇淋及欧芹及综合果莓装饰即可
第一次请俩爸妈来吃饭哈
老公烧的油炸沙巴鱼
草莓沙巴翁
四,锅里放水,烧热,把装有蛋黄的大碗放在热水上,利用水的热度来蒸,不停的搅拌碗里的蛋黄液,让其受热均匀,等到蛋黄粘稠到用筷子挑起,蛋黄成浓稠流水状,(用时大概一分钟,)赶紧把装黄的碗拿出来,停止加热! 否则加热时间过长,口感就老了,达不到柔滑的口感(这是沙巴翁成败最为关键的一步!)
柠檬黑巧克力沙巴雍慕斯
这个模具不容易看清,我最底层用酒渍黑樱桃和沙巴雍慕斯混合,然后铺上一层天使蛋糕胚,最后将纯纯的柠檬黑巧克力沙巴雍慕斯浇在了蛋糕胚上面,放入冰箱冷藏2小时。
香烤巴沙鱼柳
沙巴鱼柳化冻后 撒上红糖 盐 姜粉 蠔油稍稍抹匀 再加入蒜末 洋葱 腌制2-3小时
沙巴翁酱佐桃子
淋上沙巴翁酱,放入冰箱冰凉即可.
皮皮家的厨房- 健康无油的茄汁香酥鱼柳
沙巴鱼解冻剪成条 放盐 柠檬汁 胡椒粉 抓匀稍微淹一下
红酒沙巴鱼----无油煎
腌制沙巴鱼 葱姜蒜切片平铺在鱼排上,加少许鲜酱油与醋,撒上胡椒粉腌制10分钟。
橙香草莓沙巴庸
将草莓洗干净,将蒂去掉。喜欢的话切半,完全以喜好准备现身沙巴庸。
平底锅沙白
把沙巴一个一个铺在粗盐上。整齐的排队后,等会你会看到一个一个沙白张开自己的贝壳,会忍不住马上抓来吃~
沙巴鱼丸白菜汤
用刀背拍鱼肉,我用的是超市买的沙巴鱼肉一片。也可以换成龙利鱼。这种鱼没有刺,很适合小朋友吃。
轻食营养—沙巴鱼蔬菜粥
沙巴鱼切成小块和娃娃菜一起过下油翻炒下,如果减肥不想粘油,也可以不炒,炒一下会香。
懒人福利鱼排——沙拉汁焗烤巴沙鱼
将芦笋和红萝卜焯水后摆盘上,放上沙巴鱼、罗勒叶和柠檬片即可。
酸甜鱼柳
两片沙巴鱼化冻
蟹虾砂锅粥
处理沙巴鱼片
星岛咖喱鱼
龙利鱼或沙巴鱼皆可,片成鱼片,我更喜欢龙利鱼。
番茄鱼柳
准备食材和工具:沙巴鱼1条、鸡蛋1个、番茄酱40克、白芝麻适量、盐1克、胡椒粉2克、植物油3克、白糖5克 特百惠炒锅
西贝妈妈辅食10M+(巴沙鱼丸)
选择沙巴鱼原因主要是没有刺,对于宝宝来说,安全更重要,进口超市有售;
茄汁沙巴鱼
沙巴鱼解冻洗净,用厨房用纸吸干水分,切块
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