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在加水炒到时后，放点味精，放下葱节翻炒两下即可装盘上桌。这道菜品的就是腰花的滑嫩与富有川菜味的泡椒味道，此菜特别适宜品酒。。。喜爱小酌两口的朋友一定深深喜爱这样佳肴美味。。。泡椒炒腰花很不错。。。
小芳S
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第一杯，Smoky Old Fashion （烟熏老式） 1. 用点燃的肉桂棒烟熏杯壁，使酒杯挂满肉桂的清香； 2. 放入黄方糖，滴入芳香苦精和肉桂苦精； 3. 将方糖放入古典杯中，倒入10毫升烟熏味麦芽威士忌，适当捣压使方糖融化； 4. 放入冰块搅拌； 5.加入20ml波本威士忌，加冰块搅拌； 6. 继续分两次加入10ml波本威士忌和冰块，搅拌均匀； 7. 在杯口喷挤橙皮，放入杯中 将点燃的肉桂棒插入杯中，品酒的同时仿佛在品一支雪茄。
美食台
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一次蒸馏结束后，测量酒精度和量，计算拟取酒量和酒度，进行二次蒸馏，掐头去尾，中段酒即为成品酒，等酒完全自然冷却后测量酒度，存玻璃瓶或其它容器中，标明原料、生产日期及酒度。我用的是这个（3.5升），虽然土一点，但非常符合本人的古典审美观，而且酒可以透过瓦罐的微孔与外界进行呼吸，对酒大大的好！
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