咸味洋葱培根麦芬
材料C切丁,洋葱切稍大,不然口感没劲。钞锅钞出香味,放凉备用
二月二的炒黄豆
炒至黄豆基本恢复到没劲泡前的大小。
早餐能量棒
考好取出后,放置1-2个小时,冷却后,切开。 共切了4根,每根热量70卡路里左右。一份做早餐,一份做下午零食,一天消灭。放太久没劲。
鱼粉,刘雯老家的米粉
粉烫软了,但不要太久,不然粉会没劲道
蒜蓉油麦菜
有劲的直接用手掰成段,没劲的用刀切成段
蒜蓉拌鸡蛋
捣蒜,捣烂。我懒,没捣成蒜蓉,还有一点颗粒哪种。嫌蒜不好剥的,剥蒜之前先用刀拍几下蒜,就好剥了。捣蒜没劲的,就把蒜切小点再捣。
芹菜猪肉饺子
加入各种调味料,朝着一个方向打圈,搅拌均匀即可。打圈越多,越上劲儿,千万不要正转转反转转,馅儿就没劲儿了。
生炒面
起锅的经典是将盘子扣住面,讲炒锅翻过来,顺锅取出盘,原谅我胳膊没劲,没扣圆了。凑合看吧!
哥本哈根减肥第七天早、午、晚餐
就是这个样子啦!饿的没劲了,就这样吧!
牛肉松(面包机版)——烘焙原料
牛里脊去筋去膜切成大块。(强烈建议直接买超市处理好的精瘦肉。要不然这一步对于我这种刀不利案板不平手上没劲儿的人来说简直是噩梦。。)
老爸手擀面全程记录
擀面的同时不断地加干面粉,这样做出来的面条才劲道。如果手上没劲的话可以在和面时放一个鸡蛋。
茄子疙瘩汤
有点淡 加了点盐和老抽 煮开后加入粉条略煮(这粉条没劲所以不能煮时间太长)
香酥肉饼
用拳头揣面团,揣到你没劲为止,呵这样说是能让面有筋道,做的饼才软。
东北正宗老式锅包肉
倒入肉片大火快速挂汁出锅。(能颠动大勺最好了,没劲儿就只能最快速的翻炒肉将汁挂匀出锅)
河南烩面
醒面至少3个小时以上,不然面没劲儿;
锅包肉
倒入肉片大火快速挂汁出锅,加香菜点缀。(能颠动大勺最好了,没劲儿就只能最快速的翻炒肉将汁挂匀出锅。)
秘制牛肉酱
牛肉手工剁碎 (尽量不用绞肉机,没劲道)
香辣猪蹄
沥水后的猪蹄放入高压电饭锅内,加入花椒、八角、桂皮、香叶、生抽和水,水位比猪蹄平行。压15分钟左右可压烧(时间不宜太久,否则压太烂咬起来没劲,适中才够味)
鲅鱼丸子汤
使劲搅拌,时间越长丸子口感越好,我太懒了,十几分钟就没劲了……凉水放入几片白菜,凉水适合新手,我也是第一次做,我嫌用手很麻烦,用的勺子下丸子,有经验的开水下锅即可
独家油泼怪味凉意面
没劲儿调色差了,辛苦各位努力透过滤镜感受下本体吧
蒜泥蒸茄子
放入蒜臼中剁成蒜泥,今天胳膊拉伤没劲蒜泥剁的不够细,应是越细越好
酥炸蘑菇
再攥干(我家先生攥的,我手没劲儿)。攥时不要随便抓一把就攥,要顺着平菇攥否则会把平菇攥碎。
传统功夫狮子头
找一个大点的容器,所有馅儿放进去,加黄酒,盐,葱姜水,反复摔打,直到上劲儿。因为没有淀粉,面包渣,也不是绞肉,还有海鲜,所以肉馅没劲儿,需要反复摔打,打出胶性。葱姜水要一点点加,一次加太多,肉会澥。
揉蓝柠檬水
黄柠檬用盐搓净表面,清水冲洗。切两半将汁挤进杯子里(我是用的店里同款,意大利博格诺的密封罐,一个314ml,一个390ml,一次做两杯的量。柠檬刚开始用一个,后来都是一个半分到两个杯子里)。手没劲儿的同学可上某宝,里面很多几块钱的简易柠檬榨汁器,用旋转的那种,不要挤压的。柠檬皮不要扔掉要扔进杯子里哦,捞出柠檬籽。
酱三样
再攥干,尽量挤干水分,这样吃起来口感比较脆,如果手没劲儿,可以把食材放入纱布袋里,上面压一重物。攥干后的食材可以尝一尝,有淡淡的咸味即可。如果特别咸,可以用清水投洗一下,再攥干。
超多 详细 图解 电饼铛 香菇猪肉 肉火烧
没劲揉面,都靠擀面杖擀来擀去→_→
香浓泡芙
将拌好的面糊加入裱花袋,这步挤花还是需要点力气滴,手上没劲,以致挤出的花花不太好看,嘻嘻,不过自己家吃外观不重要啦。 烤箱预热190度,把烤盘放入,调至180度,烘烤15-20分钟。
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