红烧素鸡
另起油锅将蒜爆香，加入备好的素鸡片，各种调料，开水煮至发虚入味
炸带鱼
加入适量的水，搅打成糊。希稠自己掌握，太稀挂不住，太稠表皮挂的有点厚。如果淀粉偏多不太发虚，鸡蛋多则会发虚，且口感好，面粉偏多炸完后表皮容易变软。可以根据喜好调整。
蘑菇白菜土豆粉条汤
洗干净的蘑菇，用热水抄一下，蘑菇正在锅里抄水，冒着热气，所以说拍照发虚
零失败的蓝莓马芬
黄油用打蛋器搅至软化，慢慢加入白砂糖，搅拌至发白发虚。
五香鲜肉粽
粽子的底部的尖尖里，一定要全部放米，这样它下面才不容易发虚，放好米，用筷子夯实。
手把手教您做—五香鲜肉粽
八寸原味戚风
打蛋器可用中速继续搅打到湿性发泡 再加入三分之一的糖 此时打蛋头上可以提起部分蛋白 蛋白的尖尖会向下垂 打蛋盆里的蛋白没有明显纹路 尖尖不明显 蛋白整体发白 但是颜色发虚不实在~具体情况请看图~
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