抽风吃什么

开火，放油。（记得开抽风机哦）

2在230度的铁板上倒入少许油，将肉眼放在铁板上煎，煎两面撒上盐和胡椒两面煎上色之后去掉筋之后用刀叉把肉眼切3cm的方块煎一下关掉抽风

蛋白打到干性发泡后和蛋黄糊切拌均匀，倒入十寸模具。放入120度预热好的烤箱，30分钟后转150度30分钟，再转170度15分钟左右，我家儿子喜欢吃有点焦味的，烤的时间长，另外烤箱温度抽风，灯也坏了……大概就是这样

少油小火的话油会吸进去。会腻。所以要多油大火。这样油虽然多但肉不会腻。不过做的时候小心。好危险。 准备个大锅盖。免得嘣到。 这次做就差点着火。 烟很大 自备给力抽风机。 总之很危险 不过很好吃。一般炖完鸡汤的鸡 鸭都可以这样做。喜欢跟鸡脖子的童鞋可以试试哦。会很香。

表面风干后烤箱上火160度，下火140度先烤8分钟样子，再烤箱门开点缝（抽风）烤8分钟左右，（时间仅供参考）具体实际操作随机应变，表面不能烤上色，抽风后可以根据情况调节上下火温度

加入蜂蜜和橄榄油，拌匀。蜂蜜最好加糖浆质地的那种，我是脑子抽风了挖了最下面的。

预热烤箱5分钟，200的温度，15分钟左右，注意观察饼干的颜色，根据自家的烤箱温度而定，我用的是抽风式的烤箱，烤箱会把水分抽走，可以使饼干酥脆

生抽、香醋、香油、盐、鸡精调成汁备用。如果有花椒油，就放点花椒油。我家正好把花椒油吃完了，就自己做吧。【花椒油做法：起油锅，油6成熟时，把花椒放进去，中小火炸香后，花椒去掉不要。剩下的油就是花椒油了。】做好的花椒油，趁热泼进姜蒜末里，将刚刚调好的汁一并放进姜蒜末里。（PS：最近手机抽风了，我拍了很多步骤，结果回到图库里查看时，图片都花了。拷贝到电脑上，就直接说图片文件损坏，什么都看不到。抓狂中...）

这个可以省略不看。纯属抽风，在锅里洒也是一样的哇！

削去外皮，削皮的时候一定要注意别把山药皮接触到皮肤，不然痒哭你!！！削的时候最好带个一次性手套，如果实在手残被痒到了，告诉你一个切实有用的好方法（百度那些可以看看就行了，没一个管用的），先喷上止痒花露水，某牌，然后抽风机热风对着吹一分钟左右就好了

锅里不放油！锅略微热了，就把干辣椒放进去，小火进行不停的不停的煸炒，炒到干辣椒略微变黑，你一定要不停的不停的用锅铲翻动，要不就胡掉了，吃时就全无香气了！对了，炒辣椒时你要开抽风机啊！要不遭罪的就是你自己！

原料如图，五花肉不是很好，超市最近抽风了！

加入缸底酱油以及绍兴酒，加锅盖烧10分钟tips.在家里使用瓦斯炉时，在这个步骤要把锅子拿开，才把酒加进去，加好后才放回瓦斯炉。因为家里的瓦斯炉的抽风机比较矮，如果锅子没有拿开就加酒，酒加入后火会一阵烧上来，危险的地方是若这火被吸到抽油烟机里面后，油烟机管路内有很多的油垢，这火烧到油垢是会造成失火的喔！

将面团材料除黄油，酵母外，所有材料揉成团，加入黄油，酵母揉到扩展。进行基础发酵。我是用面包机的面团面包程序，在投入酵母的同时加入黄油，程序结束，即完成了揉面和基础发酵。根据天气情况判断是否需要延续发酵。ps，今天小松又抽风了，面团面包取出面团，发现居然还有酵母颗粒，只好手工揉匀，等下松弛时间延长一会了。

6tips.在家里使用瓦斯炉时，在这个步骤要把锅子拿开，才把酒加进去，加好后才放回瓦斯炉。因为家里的瓦斯炉的抽风机比较矮，如果锅子没有拿开就加酒，酒加入后火会一阵烧上来，危险的地方是若这火被吸到抽油烟机里面后，油烟机管路内有很多的油垢，这火烧到油垢是会造成失火的喔！

微波炉调到高火位，时间1分钟叮去吧，比中午打饭时间还短！（我家微波炉抽风了，我叮的1分钟，结果大概几秒就停下来了，不得不重新定时...所以这个大概叮了2分钟左右）

炒辣椒： 热锅凉油，放入蒜蓉和切好的腌辣椒煸炒，（You might wanna turn on your vent or you'll be seriously fxxked 请一定要开抽风机不然你的鼻子会爆炸！）

和面团②：放入黄油继续揉揉揉，20分钟，或用面包机继续揉面10分钟； 关于揉面，作为时不时抽风要每一步都纯手工的怪胎，一直瓶颈于传说中的“手套膜”，就是手掌手背撑开面团不会裂，直到可以裹住整个手，痛苦许久，终于找到成品基本可以接近手套膜的手法，揉面时要用把身体的力量压到手腕处揉面，然后面团要用力摔、揉搓长，加黄油后继续用力摔、揉搓长！

最后是脱模了，用热毛巾热敷模具4分钟，或者用抽风机吹模具四周，最好是用活底模，脱模比较方便。切一切装盘，就完成啦！

如果有条件请尽量选择水牛奶制成的mozzarella di bufala，风味完全颠覆我对此奶酪的成见，不要问是什么奶酪好吧...原料图都上来了。大蒜是抽风拍的不要管。另外还有罗勒叶和罐装切碎番茄，我喜欢这个牌子的>

手动抽到这个状态我也是醉了～不过这样蛋糕口感会更好更蓬松，各位亲完全可以用电动的不用学我抽风，哈哈

蒜砸碎。热油，油里放一把花椒，热了关火，把花椒捞出来。热油先泼蒜，在泼到馅里，放了浓汤宝就趁着热把浓汤宝化开拌匀。 锅里倒醋，开火烧一下，这时我都会关了抽风机，喜欢这个味，不过会有点呛眼睛。一滚赶快关火，放凉后倒到蒜里，再加一点生抽。因为有孩子，油泼辣子自己单放，以前我都是直接辣子面和蒜一起泼油。蘸水就搞定了！