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烤肉。 烤箱开grill档，不知道对应上下火分开调温的烤箱是什么模式，意思就是上层最高温度烤，像炭烤一样单面加强热。把炖好的排骨转移到烤盘上，撒盐和黑胡椒，这时候别加孜然和辣椒面（尤其是辣椒面），然后进入烤箱上层烤。一两分钟就能出油了，滋啦滋啦的，然后拿出来翻面并撒点孜然，再回炉一两分钟就差不多啦。如果要撒辣椒面可以关火以后再撒用余温热一下就好了。
Hannibal_Delicious
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