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虾仁先用流动的水冲洗干净，准备厨房专用纸吸干虾仁表面的水分，将虾仁放在容器中，用盐和蛋清（少量）帮虾仁按摩，按摩15分钟左右，放入冰箱冷藏4个小时；（我是昨天晚上浆，今天晚上烧的，虾仁非常弹牙）
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今天晚上就老公一个人吃饭，我懒的用案板，就直接用手和剪刀和刀搞定，把铁锅放在火上，把洗干净的土豆、胡萝卜用刀削成块，把腌制的鸡块放到锅中、再放八角桂皮花椒，两个大蒜头、两片姜，要是你吃辣就多放点干辣椒！（腌制鸡块是用红薯粉、盐、油一起抓一抓，最少是一个钟，我的是昨天剩下的鸡块就随手腌了）
程小厨一直想偷懒
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步骤三：1.5小时之后用冷的开水将所有的菜叶洗过，将大蒜与辣椒一起放入玻璃瓶中。用1:1的果醋水(1份冷开水；1份果醋)，将菜腌到瓶子差不多七分满，三天之后就可以吃啰~~(今天晚上才腌的，三天之后我再开箱给大家看)
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在盆上盖保鲜膜，压重物，这个碗太轻了，后来我又换了一个装满水的锅子。 放上一夜，第二天盆里会出很多水，等卷心菜软了就可以吃了。一般今天晚上做到明天晚上吃差不多。吃上一个星期没问题。
希越_
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这是我今天晚上做的明天的早餐 材料大集合 晚上提前做好 放到冰箱冷藏一夜 第二天直接开吃！胃不好的 就提前拿出来让他变成常温的再吃吧
ashleycc
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