鱼头豆腐怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个鱼头豆腐相关做法

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剁椒豆腐鱼头煲荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:剁椒,南豆腐,黑鱼头,蒜苗,香菜,生抽

步骤:
1、首先，把材料准备齐，这道菜其实比上次的咸鱼茄子煲要复杂些，还要做临床手术。

2、把鱼头洗净去腮去鳞，对半开并剪成小块，沥干水，用姜粒和料酒腌五分钟。

9.8分
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两吃白鲢鱼——鱼头鱼腩汤+鲢鱼烧豆腐荐

难度:
家常

口味:
鱼香

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:白鲢鱼,豆腐,白菜心,大料,料酒,白胡椒粉

步骤:
1、主料白鲢鱼（胖头鱼）

2、白鲢鱼洗净剁下鱼头，将鱼腩切块。

9.6分
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鱼头豆腐煲荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:鱼头,豆腐,芹菜,生抽,老抽,蚝油

步骤:
1、鱼头剁成块，放入3茶匙盐，适量白酒，白胡椒粉，抓匀后腌制半小时以上

2、豆腐切块，双面煎黄

9.3分
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鱼头炖豆腐荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鱼头,豆腐,雪菜,大蒜,食盐,生抽

步骤:
1、一条鲢鱼，收拾干净，切成块，鱼头藏在下面了；

2、取一个炖锅，里面放入生姜和蒜；

9.2分
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鱼头豆腐汤荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:水豆腐,皇帝菜,香叶,花椒,八角,生姜

步骤:
1、鱼头洗干净，为了鱼皮不粘锅，用少许食盐腌2H（下锅前需用清水反复清洗几次，洗去盐巴，不然会很咸）

2、水豆腐切块，我用的有点多，用了6块儿

9.2分
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鱼头烧豆腐荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:嫩豆腐,鲢鱼头,生抽,食用油,花椒,桂皮

步骤:
1、鱼头剁开，放清水中泡十分钟，洗净沥水

2、将鱼头双面都撒上盐和料酒，腌十五分钟

9分
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三文鱼头豆腐汤荐

难度:
正宗

人群:
宝宝

烹饪方法:
火烧

配方:三文鱼头,北豆腐,胡萝卜,黄油,葱花,开水

步骤:
1、将所有的材料洗净备齐

2、将三文鱼头切成5CM大小的块

8.8分
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鲢鱼头烧豆腐荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲢鱼头,北豆腐,生抽,老抽,料酒,大料

步骤:
1、准备调料。

2、准备鱼头，冲水洗净。

8.8分
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鱼头烧豆腐荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:白糖,大蒜,生抽,姜片,大草鱼头,老豆腐

步骤:
1、主材料：鱼头一个，老豆腐一盒。

2、将鱼头洗净破开成两半，抹上适量盐和料酒腌10分钟。豆腐切成小块。

8.7分
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鱼头豆腐汤荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:鲫鱼,洋葱,豆腐,葱姜蒜,料酒,酱油

步骤:
1、先准备一条新鲜的鲫鱼，切成两段装盘备用

2、在把豆腐切块装在盘子里面备用

8.6分