鱼头豆腐怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个鱼头豆腐相关做法

15图片

豆腐鱼头白贝汤荐

口味:
咸鲜,爽

烹饪方法:
煮

配方:白贝,豆腐,鱼头,花生油

步骤:
1、买回来的白贝如果未煮的话，可以先泡在水里

2、豆腐两块

9.4分
15图片

鱼头焖豆腐荐

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:鱼头鱼尾,嫩豆腐,姜片,老抽,鸡粉,耗油

步骤:
1、准备好食材我这个草鱼头，，豆腐切块姜片葱白蒜粒

2、锅热倒油

9.3分
8图片

鱼头豆腐汤

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:嫩豆付,料酒,胡椒粉

步骤:
1、将鱼头洗干净，把鱼鳃一定要去除干净，这是去腥的关键。鱼头对半斩开，用盐、料酒稍微腌制20分钟，这样也

2、豆腐切成小块。

7.2分
7图片

三文鱼头豆腐汤

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:三文鱼头,豆腐,番茄,姜片

步骤:
1、锅里倒入适量橄油，将已经用盐以及胡椒粉腌过的三文鱼头放入中火煎。

2、煎好一边反转煎另一边同时把姜片加入。

6.5分
6图片

鱼头豆腐

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:鱼头,豆腐,老抽,生抽,花椒,料酒

步骤:
1、把所有的原材料都备好待用，豆腐切成小方块放在沸水里焯下捞出

2、油锅烧热，把辣椒，姜蒜，还有花椒放在在热油里爆炒后加入鱼头用油煎至两面金黄

6.5分
5图片

胡椒豆腐鱼头汤

难度:
家常

烹饪方法:
爆炒

配方:豆腐,鱼头,花生油,料酒,香菜,胡椒核

步骤:
1、先把买的的鱼头洗干净，豆腐用清水泡着，把姜、香菜、胡椒整好。

2、把锅烧干水放油把姜爆炒一下，放鱼头煎至金黄色的，其间只放少许料酒，

6分
4图片

丝瓜豆腐鱼头鱼尾汤

烹饪方法:
炒

配方:丝瓜,豆腐,鱼头,鱼尾,胡萝卜,生姜

步骤:
1、鲩鱼一条，清理干净鱼鳃、鱼肠，刮干净肚子里面的黑膜；

2、切下鱼头和鱼尾，鱼头斩开成两半，生姜拍扁，胡萝卜切薄片，丝

5.2分
鱼鳔鱼头豆腐汤

难度:
家常

烹饪方法:
小炒

配方:鱼头,鱼鳔,嫩豆腐,料酒,花生酱,白胡椒粉

步骤:
1、将鱼头去鳃洗净，鱼鳔用剪刀剪漏气洗净

2、锅内倒油后放入鱼头煎至两面淡黄，这样煮出的鱼汤会很白

3.5分
鱼头豆腐汤

烹饪方法:
炒

配方:鱼头,嫩豆腐,姜片,大蒜,大蒜叶,料酒

步骤:
1、切好姜片、大蒜叶、大蒜备用。

2、鱼头洗净，加入少许盐、料酒、姜片腌制20分钟。

3.3分
鱼头豆腐汤

难度:
家常

烹饪方法:
爆炒

配方:鱼头,姜丝,葱花,豆腐

步骤:
1、先将鱼头洗干净，把姜切成丝状，再把葱切成葱花

2、烧热油，然后爆炒姜丝，再把鱼头放下去炒，炒至鱼头变金黄色

2.8分