家常
酱香
烧
30分钟-1小时
配方:五花肉,芋儿,大葱,香葱,老姜,酱油
1、把大葱、花椒粒、干辣椒、老姜、冰糖、大料、桂皮、香叶准备好。
2、把五花肉烙皮洗净切成条。
甜
炒
配方:五花肉,香芋,白糖,酱油,八角,花椒粒
1、五花肉清水漂洗干净放入汤锅中,半块姜、1个八角、几粒花椒同时放入锅中,加水没过肉煮15分钟捞出放凉(
2、香芋...。
简单
咸甜
配方:香芋,五花肉,料酒,酱油,白糖
1、食材:香芋(已去皮清洗)、五花肉(已清洗切开焯水)
2、将已清洗好的香芋放在案板上切开,待用。
正宗
咸鲜
配方:芋仔,毛豆,稻花鱼,清水,蒜末,辣椒
1、芋仔适量,刨皮洗净切块。
2、砂锅中放适量清水,下入芋仔,香叶,姜片,盐,煮开再煮至七八层熟。
配方:小芋头,姜片,八角,桂皮,香叶,料酒
1、芋头去皮,五花肉切块
2、五花肉冷水入锅,加料酒和姜片煮开飞水几分钟,用冷水冲洗干净
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