简单
辣
烧
10-30分钟
配方:排骨,栗子,蒜米,花椒,八角,干辣椒
1、排骨斩块洗净备用。
2、锅内热水放栗子去煮一下约两三分钟后捞出。
家常
原味
30分钟-1小时
配方:排骨,栗子,香菇,生姜,红烧酱油,酱油
1、材料;
2、排骨剁小块,加盐、酱油和料酒拌匀腌制半小时;
正宗
咸鲜
煮
2-3人份
10分钟以内
配方:排骨,栗子,生抽,老抽,豆瓣酱,冰糖
1、排骨洗净切段
2、放入料酒腌制20分钟
配方:排骨,土豆,栗子,老抽,生抽,食用油
1、栗子剥好备用(栗子切开一小口放开水里烫一下就好剥了)土豆切块备用
2、排骨洗净后放入锅中加入适量的清水,葱姜蒜、料酒焯水
配方:排骨,栗子,大料,干辣椒,料酒,生抽
1、排骨切小段'冷水入锅焯好备用
2、食用油不需太热'入姜大料干辣椒小火煸出香味
红烧
配方:排骨,栗子,红辣椒,葱粒,红烧酱油,料酒
1、 排骨和清水一起放在炒锅里大火煮沸后,捞出用冷水冲洗掉血沫
2、 炒锅里用小火炒糖色,把冰糖炒至琥珀色,排骨放入炒锅中,把排
配方:胡萝卜,板栗,猪小排,料酒
1、排骨剁小块飞水
2、胡萝卜切小块,姜切片,栗子切半,蒜剥瓣
炖
配方:猪腔排骨,栗子,大蒜,八角,酱油,生抽
1、主材准备好
2、先将腔排骨凉水锅中煮开,去腥,捞出入锅中,所有材料一同入锅
配方:栗子,排骨,话梅,酱油
1、话梅用水泡1小时以上
2、栗子、排骨用油稍炒一下
配方:排骨,栗子
1、排骨斩成小块,栗子去壳,姜切片,葱打结;
2、排骨在冷水中煮开;
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