共10个菜鱼相关做法
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19图片烹饪方法:煮
配方:黄花鱼,花生油,花椒,大料,干红辣椒,黄豆酱
步骤:1、 主料：黄花鱼1000克
2、 副料：葱、姜、蒜 调料;花生油、花椒、大料、干红辣椒、黄豆
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19图片口味:家常
烹饪方法:煮
配方:黑鱼,葱姜蒜,土豆,花椒,干辣椒,淀粉
步骤:1、 先把鱼头鱼尾起锅热水，加葱姜蒜熬鱼汤，时间自定，鱼头熬烂就
2、 材料全家福（咦，照片不能缩小啊，还有葱，藤椒鱼去哪里了？！
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28图片难度:家常
口味:麻辣
烹饪方法:煮
准备时间:10-30分钟
配方:老豆腐,花鲢,大葱,菜籽油,老姜,花椒
步骤:1、锅中加入适量水煮沸，待会用来给豆腐焯水。
2、三斤半左右的花鲢一条，鱼身骨剁四厘米左右长段。鱼头对半剁开，剁下下巴变四块。鱼脊骨两侧剔下的肉切成鱼
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13图片口味:辣,家常
烹饪方法:煮
配方:鲤鱼,黄豆芽,蛋清,干辣椒,料酒,淀粉
步骤:1、 准备好所需食材，可在买时，让老板把鱼杀好、去鳞 窍门：①
2、 杀鱼时会有残留鱼鳞，用刀刮干净表面的鱼鳞和粘液，洗净鱼肚里
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12图片难度:简单
口味:酸辣
烹饪方法:煮
准备时间:30分钟-1小时
配方:草鱼,酸菜,蒜末,姜片,白酒,花椒
步骤:1、这是部分原料，泡酸菜最好是买四川的泡青菜，草鱼我是叫卖鱼的师傅帮我片成片的，自己弄的话要去掉鱼鳃，一
2、鱼片、鱼排和鱼头分别用1小勺白酒，两茶匙淀粉和一个蛋清，适量盐抓匀，腌制二十分钟备用；酸菜水分用手稍
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13图片难度:家常
口味:辣
烹饪方法:煮
准备时间:30分钟-1小时
配方:马鲛鱼,大葱,小葱,蒜米,咖喱酱
步骤:1、原料：马鲛鱼 大葱 小葱 蒜米 咖喱酱1包。
2、锅下8成熟热油把鱼炸。
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12图片难度:家常
口味:咸鲜
烹饪方法:煮
准备时间:2小时以上
配方:粉干,熟鱼干,排骨,香菇,白菜,青菜
步骤:1、先准备底汤，选择一个大一点的煲，排骨焯水后，加入香菇、目鱼干加满水一起慢慢炖。
2、花蛤洗净后泡盐水里吐沙
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