卤面怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个卤面相关做法

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浇头打卤面荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:瘦肉,黑木耳,黄花菜,洋葱,青菜,料酒

步骤:
1、黑木耳和黄花菜预先浸泡洗净

2、洋葱、杏鲍菇、胡萝卜、老豆腐切丝，鸡蛋加盐、料酒打散，瘦肉切片用盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀上浆

9.7分
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西红柿打卤面荐

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,肉馅,西红柿,黄瓜,葱花,大酱

步骤:
1、准备面粉，里面少加一点盐和面碱，妈妈告诉我的，这样面劲道还滑溜好吃。

2、西红柿在上面打一个十字，然后放在开水里煮一下，这样外皮就掉了。

9.7分
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大白菜木耳打卤面荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:白菜,木耳,猪肉,鲜面条,鸡蛋,香菜

步骤:
1、大白菜取6片左右的叶子清洗干净，控干水分后切成大小均匀的白菜丁备用

2、木耳加温水泡发6个小时以上，但是不要超过24个小时。泡发好的木耳撕成小朵备用

9.7分
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爱心打卤面荐

烹饪方法:
煮

配方:面粉,猪肉,干香菇,干茶树菇,酱油,玉米油

步骤:
1、鸡腿骨和姜片加点料酒和香菇水一起煮30分钟。

2、香菇木耳黄花和茶树菇都泡好洗干净切碎。

9.6分
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快手打卤面荐

烹饪方法:
煮

配方:蒜薹,西红柿,香菇,面条,红椒,老抽

步骤:
1、材料准备好，香菇切块，蒜薹切段，

2、肉切成小块

9.6分
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【正宗山西面食】山西打卤面荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,土豆,木耳,干黄花菜,豆腐干,金针菇

步骤:
1、活面。两个人吃大概是三碗面～～～我一个人吃，一大碗就好。

2、加入的是凉水慢慢一点点往里加。切忌是凉水，这样面活完以后，醒了会很劲道。

9.6分
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白菜鲜虾打卤面荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:大白菜,鲜虾,香菇,木耳,五花肉,湿面条

步骤:
1、取大白菜叶子8片左右用水冲洗一下，控干水分切成白菜丁备用

2、香菇用温水浸泡变软，挤一下水分切成大小均匀的香菇丁，水发木耳提前泡发好，择去根部的杂质撕成小朵备用

9.6分
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麻蛤扇贝打卤面荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,麻蛤,扇贝,五花肉,鸡蛋,木耳

步骤:
1、主要原料。

2、面粉加适量水，加少许盐，和成硬一些的面团，醒面20分钟。

9.6分
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爱心打卤面荐

烹饪方法:
煮

配方:面粉,猪肉,干香菇,干茶树菇,酱油,玉米油

步骤:
1、鸡腿骨和姜片加点料酒和香菇水一起煮30分钟。

2、香菇木耳黄花和茶树菇都泡好洗干净切碎。

9.6分
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西红柿鸡蛋打卤面荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
10分钟以内

配方:圆面条,青菜,生抽,香葱,西红柿,鸡蛋

步骤:
1、西红柿和青菜淘洗干净备用。

2、西红柿去皮切小块，葱、香葱切小段。

9.5分