简单
咸鲜
煮
2小时以上
配方:糯米,五花肉,咸蛋黄,香菇,花生米,红豆
1、五花肉1块,去皮洗干净切成长块。加进盐、南乳、五香粉、两片姜、生粉、生抽、油、麻油、调味
2、用筷子搅拌均匀,盖上盖子放冰箱冷藏一到两天。
家常
咸鲜
煮
10-30分钟
配方:鸭蛋,红茶,黄泥,白酒
1、妈妈在腌制咸鸭蛋之前会精心挑选好鲜鸭蛋;质量好的鸭蛋外壳光滑,没有裂缝,蛋壳略呈青色。洗净晾干坛罐后
2、端午节腌制咸鸭蛋,已经立夏了,蚊子活动猖獗。家庭主妇做好保护鸭蛋“安全”的工作。鸭蛋同甲鱼一样,最怕
咸
煮
配方:粽叶,糯米,豆沙,红豆,去核红枣,五花肉
1、 糯米洗净,粽叶浸水一张张用抹布擦拭两面,备好配料,粽子的口
2、 将三至四张粽叶如图依次叠加整齐,粽叶根部向右尖头向左,最下
困难
香甜,咸香
煮
配方:糯米,红豆,香菇,五花肉,虾米,五香粉
1、五谷粽,双烹粽,水晶粽
2、双烹粽,糯米,猪肉,糖,红小豆,植物油,香菇,蒜头,海米,酱油,味精,腐乳,盐。
简单
酸,咸
煮
数天
配方:鹌鹑蛋,鸭蛋,皮蛋粉,浓茶水
1、鹌鹑蛋洗净滤干水分。
2、鸭蛋同样洗净滤干水分。
家常
甜
煮
2小时以上
配方:圆糯米,紫糯米,绿豆,葡萄干,棕叶,白砂糖
1、把糯米、绿豆洗净,提前4小时用清水浸泡。葡萄干在包前20分钟再用清水洗后浸泡。
2、买来的鲜棕叶一片一片用清水冲洗干净,正反面都要清洗。 洗好的棕叶弯曲折一下,放于锅内,加入水.盖上盖
正宗
甜
煮
10分钟以内
配方:香糯米,花生,莲子,瘦肉,红豆,食用碱
1、准备好包粽子的食材
2、粽叶用清水冼过,再用开水浸泡一会
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