简,单
咸,鲜
煮
1,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:猪肉,馄饨皮,菜芯,香菜,小葱,胡椒粉
1、准备所需材料
2、猪肉和虾肉剁成沫,再放入大碗内,加入姜沫、葱沫、盐、白糖、料酒、鱼露、生粉、食用油、蚝油,留一部分整
配方:猪腿肉,高筋面粉,柠檬,黑胡椒,料酒,蛋清
1、 高粉中加入2克盐拌匀
2、 用温水和成光滑的面团,静置20分钟
咸鲜,咸
配方:肥瘦猪肉,鲜虾,云吞皮,虾面子,菜心,香菜
1、 准备所需材料。
2、 猪肉和虾肉剁成沫,再放入大碗内,加入姜沫、葱沫、盐、白糖、
配方:鲜虾,龙利鱼肉,云吞皮,乌江榨菜,紫菜,香醋
1、 龙利鱼肉切蓉,虾去头备用,虾尾去壳去虾线,洗净切大粒。
2、 鱼肉和虾肉混合,放一勺盐,半勺胡椒粉,两勺生抽,一勺耗油,
配方:龙利鱼柳,馄饨皮,生抽,香醋,白胡椒粉,虾皮
1、龙利鱼肉切蓉,虾去头备用,虾尾去壳去虾线,洗净切大粒
2、鱼肉和虾肉混合,放一勺盐,半勺胡椒粉,两勺生抽,一勺耗油,最后我还放了一颗鸡蛋~~更滑嫩
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:饺子皮,肉末,味极鲜,蚝油,小葱,姜末
1、首先处理鲜虾,去壳,挑虾线,清洗干净,然后调入适量的盐,糖,味极鲜备用
2、猪肉剁成末
家,常
配方:馄饨皮,鲜虾,猪肉末,食用油,味极鲜,蚝油
1、处理鲜虾,取一部分鲜虾去壳,挑虾线,清洗干净,用刀把虾肉拍扁成泥,再把猪肉剁成末
2、姜切细末,加入肉末中
配方:前腿肉,虾仁,生抽,蚝油,料酒,白胡椒粉
1、 剥出虾仁,用姜丝,料酒,盐腌制十五分钟备用
2、 将猪前腿肉绞成肉泥,1/3的虾仁也绞成泥,个人觉得越细口感
一,般
1,小,时,-,2,小,时
配方:猪肉,面粉,鸡蛋,油菜
1、鲜虾剥取虾仁,洗净去砂线,一小部分虾仁切成丁
2、剩余的虾仁与瘦肉一起,加入除香油外所有调味料,用料理机打成肉糜
咸,咸鲜
配方:鸡蛋,面粉
1、 面粉中加少许盐,然后用鸡蛋和面成团,饧一个小时左右备用。
2、 虾去皮虾腺洗净,拭干表面的水分,切成大粒,肥肉切小粒,放
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