清鱼怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共7个清鱼相关做法

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清煎煮福寿辣椒鱼

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
煮

配方:红菜椒,黄菜椒,小辣椒,福寿

步骤:
1、准备食材

2、把鱼洗干净先用盐跟姜先腌制几分钟左右在腌制鱼的时候可以开始准备其他

6.7分
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清煮剥皮鱼

难度:
家常

烹饪方法:
煮

配方:剥皮鱼,调和油

步骤:
1、先把剥皮鱼的皮剥掉，再掏尽肚子，洗净备用。

2、姜切丝，葱洗净切段。

6.7分
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清煮龙舌鱼

难度:
家常

烹饪方法:
煮

配方:龙舌鱼,蒜苗,香芹

步骤:
1、龙舌鱼去肚洗净，鱼身两面抹盐腌十分钟。

2、芹菜蒜苗洗净切段。

6.6分
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清煮扒皮牛鱼

难度:
家常

烹饪方法:
煮

配方:扒皮牛鱼,大蒜,芹菜,姜丝,鸡粉

步骤:
1、鱼洗干净，砍成一段段。（如果是买小条的扒皮牛鱼，就整条洗干净就可以了）

2、正反两面都均匀地洒上盐，腌制最好一小时以上。

6.4分
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清煮剥皮鱼

难度:
家常

烹饪方法:
煮

配方:剥皮鱼,蒜苗

步骤:
1、剥皮鱼用剪刀剪去头上和下巴的刺后去皮（让卖鱼的帮忙处理）鱼去腮去肚洗净后，下盐腌五分钟左右。

2、蒜苗姜切丝。

6.2分
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酸鲜清煮鱼

难度:
家常

口味:
酸

烹饪方法:
煮

配方:草鱼,西红柿,葱花,蒜头,酸梅,小红椒

步骤:
1、先洗好鱼

2、切好材料准备

4.9分
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一鱼三味の清煮鱼片

难度:
家常

烹饪方法:
煮

配方:鱼片,蛋白,胡椒,生油,生粉,葱姜丝

步骤:
1、沿鱼背将鱼肉剔下来，鱼皮朝下摆放切片（切片手法为两刀切，第一刀切下去，但不切断，第二刀切断，得一块鱼

2、把蛋白打散，倒在鱼片上，再放一点点盐、一点点糖、一点点味精（可以不放）、几粒白胡椒或现碾胡椒碎，混合

3.7分