高汤怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个高汤相关做法

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【浓醇高汤让味道更鲜】---荠菜饺子荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,肉馅,荠菜,橄榄油

步骤:
1、姜，葱切末，加适量凉开水浸泡，调成姜葱水。

2、锅里烧水，加入少许盐及油，烧开后，把洗净的荠菜放进锅里焯水

9.5分
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鲜香汤米线：一把虾皮秒变高汤荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:米粉,虾皮,口蘑,油菜,肉馅,榨菜

步骤:
1、虾皮一把，小半碗的样子

2、肉馅少许

9.5分
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猪骨高汤(面) 荐

烹饪方法:
煮

配方:猪脊骨,猪筒骨,白萝卜,拉面

步骤:
1、为了让汤浓郁,花花用了一份脊骨,一份筒骨,汤更浓一些.

2、顺便来说一下炖汤的锅, 最好的锅是带沙孔的粗糙的传统砂锅,

9.4分
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烫锅---高汤肉丸粉丝锅荐

难度:
正宗

口味:
清淡

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:老鸭,豆腐,肉丸,粉丝,精盐,香菜

步骤:
1、老鸭半个。

2、切大块。

9.4分
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高汤蝴蝶面荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,胡萝卜,黄瓜,香菜,熟芝麻,高汤料

步骤:
1、主料：面粉，胡萝卜，黄瓜，葱，香菜，熟芝麻。面粉加适量水，搅拌后揉成稍硬一点的面团，醒至少半小时。

2、胡萝卜，黄瓜，葱，香菜洗净，胡萝卜去皮。葱切丝；黄瓜一部分切丝，一部分切花样；胡萝卜分三部分，切丝，

9.4分
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高汤南瓜丝煮面荐

难度:
正宗

烹饪方法:
煮

配方:南瓜,面条,高汤,调味鲜

步骤:
1、备南瓜和面条。

2、南瓜切丝，高汤一至二支。

8.6分
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高汤馄饨荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
10-30分钟

配方:精排,瘦肉馅,馄饨皮,鸡蛋,葱白,生抽

步骤:
1、先把排骨炖好。

2、准备的食材。

8.3分
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家庭版大骨高汤荐

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:猪大骨,白萝卜,大葱,胡椒粒,黄酒

步骤:
1、猪骨焯水洗净。注意在焯水时，一定要在锅中煮够五分钟，把血水和脏东西煮出来。

2、准备好白萝卜、大葱、姜和蒜。

8.3分
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高汤鸡蛋挂面荐

难度:
简单

口味:
葱香

烹饪方法:
煮

准备时间:
10-30分钟

配方:挂面,鸡蛋,高汤,香葱,鸡精,香油

步骤:
1、备鸡蛋一个，挂面，浓绸高汤。

2、锅里放清水烧开开小火打进鸡蛋，将蛋焖熟。

8.1分
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十二道锋味复刻－－高汤瘦肉粉

烹饪方法:
煮

配方:米粉,瘦肉,香葱,尖椒,浓绸高汤,蚝油

步骤:
1、泡好的粉丝，这是我们这里适合早餐用的湿米粉。

2、浓绸高汤一支，瘦肉少许，香葱和尖椒少许。

8分