土豆丝饼的窍门
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celina5417
1.土豆丝切的越细越好吃；2.煎饼用小火；3.要想饼翻面且不碎，需要借助平盘扣在平底锅上；4.如果是小孩吃，最好使用橄榄油，小孩吃了不油腻。
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5图难度：简,单口味：葱烹饪方法：煎准备时间：1,0,-,3,0,分,钟14
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土豆丝卷饼的窍门Ps: 1、面糊的浓稠度以用勺子舀起，倒出时可以拉出一条细细不断的线为合适。注意不要太稀了，太稀的面糊烙成的饼太软不易成形。面糊饧一会儿烙饼也更筋道一些。 2、阅读：60 -
土豆丝卷饼的窍门今天我做的是清炒土豆丝，土豆丝人人会做，可口感却各不相同，要想炒出来的土豆丝脆爽，只要把土豆丝切好后多过几遍清水，洗去土豆丝中的淀粉，炒的时候放几滴白醋，炒出来阅读：78 -
土豆丝卷饼的窍门1.面糊调的略稀一点，以拉起面糊往下流时呈一条直线为宜2.饼不用烙的过久，基本上颜色一转变就已经成熟，稍稍金黄色一点就很好吃了，烙久了，饼内水分容易流失，就没那阅读：127 -
土豆丝鸡蛋饼的窍门1. 关于放盐调味 —— 因为生抽和火腿肠都带咸味，所以盐可不放；但如果不放火腿肠，可适量撒些盐。 2. 关于擦土豆丝 —— 用擦丝器更便捷，擦出的丝粗细更均匀阅读：92 -
香煎土豆丝饼的窍门蔬菜切丝时尽量切细，便于成熟和成型。土豆丝一定要冲洗干净淀粉，以免变色影响成品美观。虾皮用前经过煸炒增香减腥，更好发挥补钙效果。因虾皮本身是咸味，所以调味时适当阅读：112 -
葱香土豆丝饼的窍门加入香葱碎，土豆丝饼吃起来葱香味十足。切记小火焖煎，中途可以转动一下锅，使土豆丝饼受热均匀就好。蒜泥汁加入白糖、米醋、生抽，可以依据自己的喜好酌情添加调味料。土阅读：105
