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香煎土豆丝饼做法大全
香煎土豆丝饼的窍门
香煎土豆丝饼的窍门
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蔬菜切丝时尽量切细，便于成熟和成型。
土豆
丝一定要冲洗干净淀粉，以免变色影响成品美观。
虾皮
用前经过煸炒增香减腥，更好发挥补钙效果。因虾皮本身是咸味，所以调味时适当减少盐份。面糊中适当加入小苏打和食油使饼更酥脆。望朋友们有更多的烹调经验共同交流。
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香煎土豆丝饼
难度：
一般
烹饪方法：煎
配方：
鸡蛋,土豆,胡萝卜,面粉,香葱,虾皮
步骤：
面粉中加少许小苏打粉。
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