菜谱网 荔枝茶冻——养颜不上火的窍门
荔枝茶冻——养颜不上火的窍门
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多多丁
1、琼脂是由植物提取的海藻精华,起到凝固作用,与水的比例约为1:50。 2、琼脂要预先冷水泡软,其充分膨胀就可以了。 3、煮琼脂时一定要小火,边煮边搅,否则容易粘底。 4、煮好后马上倒入模具,否则容易凝固在锅内。 5、吃茶冻时可酌情添加蜂蜜或桂花糖,增加甜味。 琼脂一般烘焙店都有售,50克左右约10元。

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