困难
炖
配方:粉条,小鸡,干榛蘑,生抽,食用油,胡椒粉
1、准备好食材
2、干榛蘑用水泡软洗净(粉条也提前泡好备用)
配方:粉条,走地鸡,老抽,生抽,香叶,花椒粉
1、松散蘑用温水洗净,用凉水浸泡5小时左右
2、粉条提前浸泡5小时
正宗
配方:粉条,小鸡,老抽,生抽,大料,白糖
1、锅中倒入冷水,下入鸡肉
2、烧开后要撇去浮沫
家常
咸鲜
30分钟-1小时
配方:鸡肉,粉条,榛蘑,生抽,葵花油,料酒
1、我家四口人吃 饭量都大 所以榛蘑我用的80g干货 柴鸡腿一个
2、宽粉条一把
配方:粉条,养殖鸡,老抽,干红辣椒,姜末,蚝油
1、养殖鸡洗净,尤其是鸡嘴里和鸡腔内洗净,脖子附近的淋巴摘除干净。
2、粉条提前用清水泡5-6小时。
配方:小公鸡,香菇,木耳,宽粉,八角,花椒
1、买的超市里处理好的整鸡 洗净 剁块
2、香菇 和木耳 泡发好
配方:土鸡,土豆粉条
1、 鸡肉剁小块
2、 焯出血水
煲
配方:小草鸡,榛蘑,红薯条粉,大葱,八角,干辣椒
1、 鸡肉去头去尾去剁成小块,用清水洗干净沥干备用
2、 榛蘑泡软后用手揉捏洗去表面的杂质,然后放入清水中浸泡30
配方:粉条,小笨鸡,十三香,大料,酱油,料酒
1、准备粉条用剪刀剪短,放凉水中泡泡!
2、蘑菇也要泡好,
配方:蘑菇,粉条,生抽,白糖,料酒,蚝油
1、半只鸡切好,冷水下锅,汆一下,捞出来
2、准备好调料,葱姜蒜辣椒大料花椒
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