一,般
家,常
炖
2,-,3,人,份
2,小,时,以,上
配方:鱼翅,鸡脚,鸡肾,鸡肉,精盐
1、用凉开水泡发半个小时
2、用凉开水泡发3个小时以上
家常
配方:瘦肉,姜丝,鲍鱼仔,洋参片,干石斛
1、鸡去油及鸡皮、瘦肉切块、鲍鱼仔洗刷干净备用
2、姜切丝 备好洋参片 干石斛
电炖锅
配方:鲍鱼,鸡根,清水
1、将鸡腿放入汤锅中，加入适量的清水，大火煮滚,把水倒掉，将鸡腿冲洗干净。
2、将鸡腿放入汤锅中，加入适量的清水，大火煮滚,然后再煮10分钟。
配方:鸡脚,鸡肾,精盐
1、洗干净干鲍鱼备用
2、用凉开水泡至24小时以上
正宗
咸,鲜
1,小,时,-,2,小,时
配方:鲍鱼,竹荪,蘑菇,香菇
1、放姜，鸡，鲍鱼，蘑菇，香菇，放入炖锅中炖3个小时，鸡肉炖烂即可
2、洗干净，不用任何调料腌制
配方:土鸡
1、土鸡半只，台湾冻鲍鱼四个
2、鲍鱼切花刀，我就感觉我失败的原因是鲍鱼的花刀划的太浅了。这个鲍鱼已经是收拾过的了
简单
配方:土鸡,松茸,鲍鱼,当归
1、菜场现买现宰土鸡一只，约2斤重，洗净后切块。鲍鱼放开水中焯过后捞起，去掉腹部的内脏等，用废弃牙刷将鲍
2、取砂锅煲，放入鸡块、松茸，加一汤碗半的水，大火烧开，小火慢炖到鸡肉软熟。
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