鲤鱼炖豆腐怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个鲤鱼炖豆腐相关做法

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鲤鱼炖豆腐荐

难度:
家常

口味:
酱香

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲤鱼,北豆腐,八角,香叶,花椒,豆瓣酱

步骤:
1、鱼收拾干净，我用了鲤鱼的上半段，为了更好的入味，将鱼从中间分为两半，用吸油纸擦干水分，或者控干水分也

2、豆腐先切成一厘米厚的片，再十字交叉切两刀，如图。然后每块豆腐沾一层淀粉

9.1分
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鲤鱼炖豆腐荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:豆腐,红辣椒,青椒,花椒,酱油,鸡精

步骤:
1、杀鱼把鱼洗干净

2、准备葱姜蒜红辣椒青辣椒

8.5分
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家常鲤鱼炖豆腐荐

难度:
家常

口味:
家常

烹饪方法:
炖

配方:豆腐,蒜瓣,姜片,干辣椒,豆瓣酱,大蒜

步骤:
1、因为这鲤鱼是我爸钓过来的所以特别腥，一定要把鱼线拔了

2、切块，用盐料酒姜片胡椒粉腌制10分钟，去去腥（因为我是两条鱼怕装不下，所以切块了，如果你们就

8.1分
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鲤鱼炖豆腐

配方:鲤鱼,豆腐,酸菜,葱段,姜片,香菜

步骤:
1、葱切块，姜切片，香菜切段，干辣椒

2、豆腐切块

8分
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鲤鱼炖豆腐

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:鲤鱼,豆腐,香菇,胡萝卜,生抽

步骤:
1、准备鲤鱼和豆腐

2、鲤鱼清洗干净表面划刀，撒料酒，生抽及葱姜丝腌制半小时，豆腐切块。

7.4分
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鲤鱼炖豆腐

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲤鱼,豆腐,料酒,花椒,香菜,白醋

步骤:
1、把鱼洗好去掉鱼鳃、鱼鳞及鱼两面的筋。

2、洗好的鱼切成小段。

7.4分
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鲤鱼炖豆腐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲤鱼,豆腐,白糖,甜辣酱,生抽,蚝油

步骤:
1、准备好所有食材。

2、鲤鱼清洗干净打花刀。

7.2分
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鲤鱼炖豆腐

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:鲤鱼豆腐

步骤:
1、成品图

2、准备材料

6.5分
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鲤鱼炖豆腐

步骤:
1、鱼清洗干净，身上割三道，豆腐过水待用锅内放适量油，烧热放

4.8分
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海鲜菇豆腐炖鲤鱼

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:海鲜菇,鲤鱼,豆腐,香菜

步骤:
1、鱼两面横着侧切，抹适量料酒、蚝油，加姜片腌制10～15分钟

2、准备切葱、姜、蒜，放入油锅爆香，加入适量温水滚开，加入少量老抽调制汤色，再放入提前腌制好的鱼。

4.1分