困难
炖
配方:鲫鱼,白醋,白糖,花椒,八角,料酒
1、取鲫鱼225g（去内脏洗净去头重），撒料酒5ml至鱼皮和鱼肚上
2、撒适量盐在正反面的鱼皮上
配方:鲫鱼,清水,葱姜,白糖,胡椒粉,香菜
1、准备食材。鲫鱼请卖家宰杀好；葱从中间破开
2、奖鲫鱼清洗干净（肚子里的黑膜一定要去除干净）在身上划月牙刀，控净水分；肥肉切片；留过一根香菜，其余的
配方:豆腐,杏鲍菇,香油,胡椒粉,色拉油,香葱
1、鱼头清洗干净，撒少许盐腌制二十分钟。（此鱼15斤半，塌陷区钓获，鱼头切下来5斤8两，劈两瓣一次吃一半
2、准备姜片，葱段。
配方:鲫鱼,料酒,花椒,八角,白醋,白糖
1、 取鲫鱼225g（去内脏洗净去头重），撒料酒5ml至鱼皮和鱼
2、 撒适量盐在正反面的鱼皮上
咸,鲜
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:安康鱼,白糖,鸡精,香菜,花生油,菜花
1、备齐所有的食材。
2、先把青红椒去籽后切条，葱姜切丝。
正宗
配方:辫子鱼,香菜,生姜,白糖,大葱,酱油
1、制作这道菜的材料。
2、生姜切成片备用。
配方:鲢鱼,花椒面,胡椒面,味精,大蒜,料酒
1、把鱼洗衣净切块后，用盐水浸泡两小时，去掉土腥味
2、把姜和大蒜切成片待用
家常
清淡
30分钟-1小时
配方:花鲢鱼,香菜,干辣椒,料酒,酱油,花椒
1、准备好鱼
2、调料准备
配方:跳跳鱼,葱姜,料酒,玉米油,小葱末,白胡椒粉
1、 首先将跳跳鱼泡在冷水里化冻
2、 制作一块卤水豆腐
咸鲜
配方:胡萝卜,料酒,枸杞,花椒
1、清洗鱼；用料酒和姜片腌鱼十分钟；
2、准备备料；
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