正宗
泡椒味
宝宝
炖
配方:胡萝卜,牛腩,西红柿,青蒜苗,泡椒,香菜
1、原材料,部分没拍,豆瓣酱剁细,大葱切小断,西红柿切小块
2、砂锅里放小半锅水,放入大葱、姜、桂皮、青花椒、八角、泡椒、香叶,烧开
咸鲜
煮
配方:牛腩,白萝卜,花椒,小葱,干辣椒,桂皮
1、 备料
2、 牛腩切块洗净沥干水份,葱切段,蒜姜切片,干辣椒掰开去籽
家常
五香
2小时以上
配方:牛腩,胡萝卜,土豆,洋葱,番茄,八角
1、准备好食材
2、开水烧开,加入料酒,把牛腩焯水
30分钟-1小时
配方:牛腩,白萝卜,八角,香叶,蒜瓣,柱候酱
1、主要食材:牛腩、萝卜、生姜。
2、牛腩切成大小相等的块状、用清水浸泡片刻、反复清洗两次后捞起沥干水。
家常,家常
配方:牛腩,白萝卜,桂皮,八角,香叶,生姜
1、 所有材料准备好
2、 牛腩洗净切大块
配方:牛腩,胡萝卜,土豆,洋葱,香叶,八角
1、 准备好主要食材;
2、 胡萝卜、土豆去皮洗净切大块;
香辣
10分钟以内
配方:牛腩块,青萝卜,香菇,葱白,料酒,花椒
1、材料备齐
2、葱白切斜片,蒜切小丁(不要太碎),姜片,香菜切碎。
配方:牛腩,胡萝卜,老抽,生抽,花椒,蚝油
1、准备食材,牛肉切块泡洗去血水
2、香葱切碎姜蒜切片
烧
配方:牛腩,胡萝卜,八角,花椒,草果,红酒
1、牛腩切成块,放入花椒水中浸泡3小时,泡出血水。然后洗净,沥干水分备用。
2、胡萝卜切滚刀块。葱切段,姜切片。
电炖锅
配方:牛腩,白萝卜,花椒籽,蒜头,冰糖,干辣椒
1、准备食材。白萝卜,牛腩。
2、牛腩,白萝卜洗净切小块。
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