正宗
炖
配方:白菜,黄豆,猪扇骨,鸡精,大料,桂皮
1、把猪扇骨用冷水泡3小时,可以去除血水.
2、起锅倒入冷水,放入猪骨头,大料,桂皮和料酒.稍微煮一下,把脏东西煮出来,也可以简单的去下猪肉的腥味.
配方:熟牛肉块,白菜,海带,生抽
1、 拿出之前做好的牛肉一小包,解不解冻都可以啦。做法详见我之前
2、 我的海带是冻的,水里泡下。
家常
配方:海带,土豆,白菜,葱姜,植物油,浓汤宝
1、海带切片,泡去咸味。
2、土豆去皮切条。
配方:五花肉,海带,土豆,白菜,胡萝卜,八角
1、锅内放油五花肉放入姜片八角,尽量把油煸出来,肉会更香不腻人
2、炒好肉放入适量酱油炒香,加水
简单
清淡
30分钟-1小时
配方:大骨头,白菜,海带,粉条,老抽
1、事先炖好的骨头放入砂锅,加入半锅水
2、白菜 海带切条加水洗净
咸鲜
配方:白菜,海带,冻豆腐,粉条,瘦肉,植物油
1、海带提前泡发好。肉切片。白菜洗净切块。
2、炒锅放油,按炒菜方法煸炒肉片,葱姜,白菜。炒至白菜发软后倒煮锅里,加适量水,老抽,生抽,盐,放入海带
配方:海带,白菜,豆腐,大虾,鸡精,干虾仁
1、把白菜洗净切段,豆腐切块,海带根切菱形块。
2、大虾洗净,去头去壳挑去虾线。
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