家常
蒸
配方:黄骨鱼,鸡精,豆豉,花生油
1、主料备好。
2、豆豉洗净切碎，姜去皮切成6片，再将其中2片切成姜丝，蒜去皮2瓣切碎，另2瓣蒜用刀拍扁，葱洗净葱头切成
简单
咸鲜
10分钟以内
配方:黄骨鱼,味极鲜,生姜,小葱
1、生姜切片。
2、黄骨鱼去除鱼鳃、内脏，洗净放入盘中摆上姜片。
简,单
家,常
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:葱白,生姜,食盐,黄酒,蒸鱼鼓油
1、准备食材：野生黄骨鱼、葱白、生姜。
2、黄骨鱼去除内脏，清洗干净后控去水分，葱白洗净切成长段，生姜洗净切成片。
配方:葱花,蒜头,黄骨鱼,料酒,花生油
1、黄骨鱼洗干净，沥干水。买的时候叫人切一段段连住
2、蒜头洗干净剁碎
配方:黄骨鱼,鸡蛋,生抽
1、黄骨鱼清理干净。
2、撒一点点盐腌制十分钟。
热
配方:黄骨鱼,豆豉,小葱,蒸鱼豉油
1、 黄骨鱼购买时让商家帮忙处理好，回来用清水冲洗干净，控干水分
2、 用盐抹下鱼身，抹盐可以达到去腥的效果。
10-30分钟
配方:黄骨鱼,腊肉,料酒,蒸鱼豉油,蚝油,老姜
1、黄骨鱼买回来后清洗干净，腊肉洗干净后切小薄片。
2、把黄骨鱼码入盘中，放入老姜片，倒上料酒。
配方:香葱,姜丝,黄骨鱼,生抽,花生油
1、将黄骨鱼洗净去掉内脏，滤干水分，表面用少许盐用姜片两面搓一下，摆盘。
2、生姜切成丝，撒在鱼上面。
30分钟-1小时
配方:黄骨鱼,蒸鱼豉油,料酒
1、黄骨鱼洗净，两面划上口子。
2、加入料酒，盐，姜丝，葱段拌匀腌制十五分钟。
炒
1,人,份
配方:黄骨鱼,姜丝,水豆腐,生抽,料酒
1、黄骨鱼处理好 放入碗内 放入姜丝 盐 料酒
2、抓匀
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