骨鱼怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个骨鱼相关做法

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月子餐系列——黄骨鱼炖蛋荐

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:黄骨鱼,土鸡蛋,黑芝麻油,生姜丝,黄酒

步骤:
1、食材备用。

2、黑芝麻和生姜丝煸炒好备用。

8.4分
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豉香蒸黄骨鱼荐

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:黄骨鱼,鸡精,豆豉,花生油

步骤:
1、主料备好。

2、豆豉洗净切碎，姜去皮切成6片，再将其中2片切成姜丝，蒜去皮2瓣切碎，另2瓣蒜用刀拍扁，葱洗净葱头切成

8.2分
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清蒸黄骨鱼

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10分钟以内

配方:黄骨鱼,味极鲜,生姜,小葱

步骤:
1、生姜切片。

2、黄骨鱼去除鱼鳃、内脏，洗净放入盘中摆上姜片。

7.9分
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蒜蓉蒸黄骨鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:葱花,蒜头,黄骨鱼,料酒,花生油

步骤:
1、黄骨鱼洗干净，沥干水。买的时候叫人切一段段连住

2、蒜头洗干净剁碎

7.4分
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蒜香黄骨鱼

难度:
简单

口味:
蒜香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:黄骨鱼,大蒜,生姜,芹菜,小米辣,白胡椒粉

步骤:
1、新鲜的黄骨鱼在买的时候就叫它把那个嘴巴里的鱼刺去掉。然后鱼身上横着划两刀，以便入味。有清水加料酒加姜

2、用餐巾纸擦干上面的水分。抹少许盐和白胡椒粉腌20分钟以便一会儿入味。

7.2分
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黄骨鱼蒸鸡蛋

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10分钟以内

配方:黄骨鱼,鸡蛋,生抽

步骤:
1、黄骨鱼清理干净。

2、撒一点点盐腌制十分钟。

7.2分
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清蒸黄骨鱼

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:黄骨鱼,蒸鱼豉油,料酒

步骤:
1、黄骨鱼洗净，两面划上口子。

2、加入料酒，盐，姜丝，葱段拌匀腌制十五分钟。

6.8分
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清蒸黄骨鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:香葱,姜丝,黄骨鱼,生抽,花生油

步骤:
1、将黄骨鱼洗净去掉内脏，滤干水分，表面用少许盐用姜片两面搓一下，摆盘。

2、生姜切成丝，撒在鱼上面。

6.8分
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蒸蒸日上之豆豉蒸黄骨鱼

烹饪方法:
热

配方:黄骨鱼,豆豉,小葱,蒸鱼豉油

步骤:
1、黄骨鱼购买时让商家帮忙处理好，回来用清水冲洗干净，控干水分

2、用盐抹下鱼身，抹盐可以达到去腥的效果。

6.8分
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腊肉蒸黄骨鱼

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:黄骨鱼,腊肉,料酒,蒸鱼豉油,蚝油,老姜

步骤:
1、黄骨鱼买回来后清洗干净，腊肉洗干净后切小薄片。

2、把黄骨鱼码入盘中，放入老姜片，倒上料酒。

6.8分