正宗
烤箱
蒸
1人份
2小时以上
配方:鸡蛋,花蛤,生抽,香油,清水,香葱
1、 准备所需食材
2、 花蛤提前吐好沙(加入少许盐更易吐沙)
简单
咸鲜
10-30分钟
配方:鸡蛋,花蛤,香油,生抽
1、花蛤买回来,放一些盐,让花蛤把泥沙吐干净。
2、锅内加水,放入花蛤,大火烧开,花蛤开口就捞出来。
咸,咸鲜
配方:花蛤,鸡蛋,小葱,生抽,香油
1、 蛤蜊洗净,放水中浸泡吐净泥沙。
2、 放入锅中将其煮熟
困难
打蛋器
配方:花蛤,鸡蛋,香油酱汁
1、准备食材
2、将花蛤表面洗净放入碗中加满清水放一勺盐
麻辣
配方:花蛤,肉沫,生抽,十三香,耗油,玉米油
1、准备好8个花蛤洗干净备用。
2、把花蛤放入锅内即可。
配方:鸡蛋,花蛤,生抽,芝麻油
1、备好材料,花蛤提前用海盐水浸泡4小时去沙,洗净备用。
2、锅烧开水,把花蛤煮开。
原味
30分钟-1小时
配方:花蛤,土鸡蛋,鲜味生抽,香油,料酒
1、花蛤买来后,用淡盐水滴几滴香油养几个小时,让它吐尽泥沙。
2、用小刷子刷干净每个花蛤的壳。
配方:花蛤,土鸡蛋,香油,料酒
香辣
3-6人份
10分钟以内
配方:花蛤,金针菇,料酒,蒸鱼豉油,姜蒜片
1、 虾洗净,剪去虾须,开背去虾线
2、加姜蒜片,盐糖蒸鱼鼓油料酒腌制30分钟
配方:鸡蛋,花蛤,香油,香葱
1、准备好鸡蛋和花蛤。
2、提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上,用刷子将花蛤表面清洗干净。
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