家常
清淡
蒸
10分钟以内
配方:鸡蛋,螃蟹肉,开水,生抽,花生油,葱花
1、打开一个家乐浓汤宝加到鸡蛋中
2、螃蟹用刷子洗干净
简单
配方:蟹肉棒,黄瓜,胡萝卜,蛋皮,酸萝卜,沙拉酱
1、冰冻蟹肉棒适量。
2、冷水下锅,煮开煮熟待用。
正宗
电饭煲
清蒸
配方:大米粥,帝王蟹腿,生姜
1、适量大米,适量的水放入电饭煲中煲熟
2、备料:帝王蟹腿
咸鲜
配方:螃蟹,猪肉糜,京葱,生姜,料酒,鸡精
1、准备好原料。
2、螃蟹洗净蒸熟剔出蟹肉
30分钟-1小时
配方:蟹肉,猪肉馅,肉皮冻,生抽,料酒,鸡精
1、肉馅加葱、姜末、料酒、老抽、盐、鸡精、白糖、色拉油向同一方向搅拌。
2、湖蟹蒸熟,拆下蟹肉,加入调好的肉馅。
原味
配方:方便面,蟹肉,凉开水,葱花,胡椒粉
1、各材料,蟹肉是大闸蟹提前蒸熟去壳取肉
2、方便面用沸水煮开
咸香
配方:丝瓜,南瓜,高汤,淀粉
1、丝瓜500g 蟹2只 南瓜50g 盐4g 高汤150g 淀粉3g。
2、将蟹清洗干净后,放入蒸盘,方太蒸箱选择普通蒸模式,预热到100℃后放入中层,蒸15分钟后取出。
配方:内酯豆腐,蟹肉棒,小葱,朝天椒,花生油,生抽
1、准备材料。
2、切葱花、姜末、辣椒圈。
配方:鸡蛋,蟹肉,蘑菇,鲜基围虾,干香菇,鸡精
1、将鸡蛋打入碗中,加入盐,鸡精,少许清水,搅拌均匀备用。
2、将鲜基围虾去壳,独留虾尾壳,蟹肉切成小碎块,泡发好干香菇去蒂,切碎,蘑菇切碎。
配方:日本豆腐,螃蟹,一品鲜,蚝油,淀粉
1、日本豆腐切段,锅里烧开水焯下,捞出备用
2、螃蟹蒸熟拆肉(拆肉时蒸锅坐水烧开)
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