小笼怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个小笼相关做法

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郊游最是那一口汤汁的诱惑上海小笼汤包荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪皮,猪前夹肉,中筋面粉,鸡蛋,料酒,生姜

步骤:
1、将猪皮清洗干净，分切成小片。

2、用刀口将猪皮的正反两面刮干净。

9.8分
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最香不过肉包子——葱香大肉小笼包荐

难度:
正宗

口味:
葱香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,开水,五花肉,小香葱,香菜,生姜

步骤:
1、面粉慢慢地加入开水，边加边用筷子搅拌直至面粉全部呈雪花状。

2、稍晾至不烫手后用手揉搓成面团。

9.8分
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灌汤小笼包荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:高筋面粉,普通面粉,温水,猪肉末,色拉油,姜末

步骤:
1、盆里放入高筋粉、低筋粉和1g的盐

2、慢慢加入温水，将面粉和成絮状

9.7分
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皮薄馅大—迷你小笼包荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:饺子皮,猪肉,莲藕,香葱,生姜,水淀粉

步骤:
1、馅料图。（猪肉、莲藕、葱、姜）

2、把肥肉取下，切成小丁，莲藕去皮切成小丁。

9.7分
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蟹粉小笼包荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:螃蟹,猪肉末,面粉,生姜,小葱,料酒

步骤:
1、先处理螃蟹，把螃蟹洗净

2、准备姜片和小葱

9.7分
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小笼包荐

难度:
家常

口味:
咸香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:面粉,洋葱,香菇,酵母,十三香,淀粉

步骤:
1、高筋面粉。

2、酵母、细砂糖。

9.7分
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苹果肉水馅小笼包荐

难度:
家常

口味:
葱香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:五花肉,苹果,长豆角,香菇,小香葱,十三香

步骤:
1、大苹果半个

2、苹果切块和肉馅拌到一起

9.7分
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饺子皮小笼包荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪肉,大白菜,香菇,腊肠,酱油,猪油

步骤:
1、准备好食材:4朵香菇，几片最嫩的大白菜，一块猪肉，一条腊肠。

2、大白菜洗干净，切碎。

9.7分
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奶香“小笼包” 荐

难度:
简单

口味:
奶香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:面粉,大肉,萝卜,小葱,生姜,酱油

步骤:
1、用糟子、牛奶发好面。发面的时候，牛奶不要太烫，不烫手即可。

2、发面的过程很长，这个过程做馅儿。把大肉从冰箱拿出来，切成小块。

9.7分
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烫面版【鲜肉小笼包】荐

口味:
家常,原味

烹饪方法:
蒸

配方:猪排,面粉,开水,生抽,料酒,花椒

步骤:
1、猪排2块用刀剁碎。宿舍孩子讨厌肥肉。所以用的比较瘦。一般是

2、剁好的猪排肉加入1汤匙料酒，1汤匙生抽，根据自己口味加入盐

9.6分