咸鸭怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共5个咸鸭相关做法

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蒸咸鸭腿

难度:
家常

口味:
咸

烹饪方法:
蒸

配方:咸鸭腿,干辣椒,豆豉,梅干菜

步骤:
1、鸭腿洗净，剁成大块。

2、坐锅加适量水，将鸭腿块放水中煮，水开后煮三分钟。（去咸味）

7.3分
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咸香鸭腿肉

难度:
家常

口味:
咸甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸭腿,生抽,姜丝,色拉油,冰糖,老抽

步骤:
1、香菇泡水。调好酱汁（80g水、老抽、胡椒粉混合，调拌均匀）。

2、洗干净鸭肉。用盐和生抽涂抹鸭肉正反面，包好放冰箱腌3小时以上，中间翻面一次。

7.2分
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咸鸭蒸毛豆

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:咸鸭,咸肉,毛豆,生姜,干辣椒,鸡精

步骤:
1、超市买的剥好的毛豆洗净，晾干水分放在自己喜欢的盘子里，加入少许的盐和鸡精搅拌均匀（我家有个饿鬼，所以

2、把咸鸭切小块，我家里咸鸭是冻住了，太难切，就加了一点咸肉了。

6.5分
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蒸咸鸭

难度:
简单

口味:
咸

烹饪方法:
蒸

配方:咸鸭,料酒,姜丝

步骤:
1、咸鸭剁好装盘，均匀放入姜丝。

2、倒入适量的料酒。

5.4分
蒸咸鸭腿

难度:
简单

口味:
咸

电器:
电饭锅

烹饪方法:
蒸

配方:咸鸭腿,小葱,料酒

步骤:
1、咸鸭腿冲洗干净后，剁成块放入稍浅点的盘子中；放上几片姜片，倒入少许点料酒即可

2、电饭锅中放适量的冷水，把盘子里的咸鸭腿隔水蒸40分钟这样，筷子能轻易穿透咸鸭腿就意味着蒸熟了

1.9分