黑馒头怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个黑馒头相关做法

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黑米馒头荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:黑米粉,馒头粉,温水,酵母

步骤:
1、用高出黑米1cm的自来水将100克黑米用浸泡一晚之后，沥干泡米水。

2、将沥干水的米粒阴干到米粒不粘在一起但是用手抓一把还是有点阴阴凉凉潮潮的程度（我用电吹风的冷风吹的）。

9.5分
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黑米面馒头荐

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:白面,黑米面,白糖,酵母,泡打粉,温水

步骤:
1、取白面和黑米面搅匀！白糖，酵母，泡打粉用温水化开！酵母水里面加适量滴胡麻油

2、和成和饺子面一样软硬就行啦

9分
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黑米馒头荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:黑米,普通面粉,酵母,温水,白糖

步骤:
1、巴马黑米洗净后，用水浸泡一夜。

2、加适量水煮熟。

8.4分
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黑全麦馒头荐

口味:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:黑全麦粉,酵母,温水

步骤:
1、先用温水将酵母化开。

2、接着将酵母水先倒入面包机中，再倒入黑全麦粉。

8.3分
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纯黑全麦馒头荐

烹饪方法:
蒸

配方:鸡蛋,酵母,猪油

步骤:
1、除猪油外所有材料混合

2、揉至没有干粉加入猪油

8.2分
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黑米面馒头荐

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:黑米面,酵母,植物油

步骤:
1、取1杯黑米面。

2、杯面粉。

8.2分
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自制黑米面馒头

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,黑米,酵母

步骤:
1、由于没有黑米面，只能自己动手做了，提前一晚上泡的黑米。

2、第二天早上。

7.9分
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黑米面馒头

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:普通面粉,黑米面,黄豆面,酵母,白糖,清水

步骤:
1、普通面粉200克，黑米面200克，黄豆面100克，酵母3克，白糖一勺，再加上240一260左右的清水

2、揉成光滑的面团，盖上盆盖发酵，大约40分钟。

7.7分
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黑全麦馒头

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:小麦粉,黑全麦粉,干酵母,白糖,凉水

步骤:
1、小麦粉、黑全麦粉、干酵母、白糖、凉水准备好；天热用凉水，天冷室温低时用温水；

2、将小麦粉、黑全麦粉称重入盆中；

7.7分
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【百变面食】纯手工天然发酵版---紫米黑馒头

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,紫米,天然酵头

步骤:
1、把紫米面和面粉混合。

2、然后用温水30度左右的，把酵头融合加入面粉中和成软硬适当的面团。

7.6分