牛肉蒸包怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个牛肉蒸包相关做法

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粉丝牛肉蒸包荐

难度:
困难

口味:
五香

烹饪方法:
蒸

配方:黑麦面粉,粉丝,小麦面粉,鸡蛋,牛肉肉末,菜籽油

步骤:
1、面皮部分：将干酵母充分融化在温水里，与小麦粉、黑麦粉粗略搅拌成碎团。

2、将天然酵母面团撕成小块，加入到面盆中去；加入豆渣。

9.8分
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牛肉圆葱麦穗蒸包荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:牛肉,元葱,面粉,香菜,香油,味精

步骤:
1、面粉倒入容器中开水烫一半面用筷子搅拌成絮状晾至不烫手时添加温水开始和面

2、面团活成软硬适中盖上保鲜膜醒制二十分钟

9.8分
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香软流汁牛肉蒸包荐

难度:
正宗

口味:
五香

电器:
面包机,绞肉机

烹饪方法:
蒸

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:面皮面粉,酵母粉,洋葱,生抽,老抽,菜籽油

步骤:
1、先把面粉酵母混合，加水用面包机揉匀

2、如成光滑的面团即可放在面包机里，饧发

9.2分
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牛肉蒸包荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:牛肉,胡萝卜,八角,花椒,蚝油,老抽

步骤:
1、牛肉不管是新鲜的还是冷冻的，都要放在清水里浸泡4小时以上，把牛肉里面的血水泡出来，牛肉味道才好，然后

2、牛肉要想好吃，还需要加水，这个水可不是清水这么简单，用八角和花椒来泡水，大约泡1个小时左右。

9.2分
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牛肉蒸包荐

难度:
正宗

电器:
搅拌机

烹饪方法:
蒸

配方:五香粉,菜籽油,黑胡椒粉,花椒粉,老抽,生抽

步骤:
1、面粉和酵母粉混匀加入水缓缓的搅拌成面穗状

2、然后揉成光滑的面团放入温暖处饧发

9.1分
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豇豆牛肉蒸包

烹饪方法:
蒸

配方:中筋面粉,豇豆,胡萝卜,牛肉,姜汁,生抽

步骤:
1、将面粉、酵母、水混合在一起，揉成团，放在温暖的地方发酵；

2、将豇豆水焯后，切成碎粒，胡萝卜切成碎粒；

7.7分
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复合面牛肉萝卜蒸包

难度:
家常

电器:
电热毯

烹饪方法:
蒸

配方:面粉,玉米面,牛肉馅,白萝卜

步骤:
1、面粉和玉米面粉混合、把干酵母用温水溶解总水量不超过300g和成面团。用保鲜膜封好放在电热毯上再盖好毯

2、白萝卜搓丝，可以加少量白菜芯，加少量盐腌10分钟挤去水分待用

7.2分
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牛肉蒸包

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:小米粉,肥肉,高筋粉,牛前腿肉,开水,凉水

步骤:
1、牛肉和肥肉混合剁好，放入盆中，分次加入葱姜汁打馅上劲，加入酱油，料酒，胡椒粉，搅拌均匀，腌制１５分钟

2、面粉+小米粉混合均匀，冲入开水，用筷子迅速搅拌成坨，再加入适量凉水揉成柔软的面团，盖上布醒１５分钟．

6.1分
粉丝牛肉蒸包+汽水包

难度:
困难

口味:
五香

烹饪方法:
蒸

配方:小麦面粉,黑麦面粉,材料约,面皮部分,温水,干酵母

步骤:
1、面皮部分：将干酵母充分融化在温水里，与小麦粉、黑麦粉粗略搅拌成碎团

2、将天然酵母面团撕成小块，加入到面盆中去；加入豆渣

6分
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白萝卜牛肉宝宝蒸包或蒸饺

难度:
家常

人群:
宝宝

烹饪方法:
蒸

配方:白萝卜,牛肉,猪里脊,葱姜

步骤:
1、白萝卜擦丝煮熟挤干水分，剁碎，猪肉牛肉与葱姜一起躲泥。

2、和面采用一般雪花面粉，不要用高筋面粉。用开水烫1/3的面粉，其余2/3用冷水和面。

5.1分